吃平菇有什麼好處？平菇是我們日常生活中非常常見的一種菇類，也是人們很愛吃的一種，雖然人們平常常吃平菇，但是卻不知道有什麼用處，以下吃平菇有什麼好處分享給大家，希望對大家有幫助。
吃平菇有什麼好處1
1、抑制腫瘤
平菇含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性。
2、降低膽固醇
平菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能等作用，故可作爲體弱病人的營養品，對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果。
3、舒筋活血
平菇有追風散寒、舒筋活絡的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、經絡不適等症。
4、延年益壽
平菇優於動植物食品。是宮庭佳餚的名貴山珍，現今爲人們常食，既飽口福，又利健康長壽。
5、促進大腦發育
平菇對促進智力發育有獨特的作用，對嬰兒和老人的健康十分重要。
吃平菇有什麼好處2
平菇禁忌人羣
1、有皮膚瘙癢等疾病患者勿食。
2、菌類食用過敏者忌食氣鬱體質，特稟體質忌食
3、消化系統疾病、泌尿系統疾病、傳染性疾病、五官疾病、神經性疾病患者忌食。
平菇的搭配禁忌
1、平菇和驢肉，易引發心絞痛。
2、平菇不可與牡蠣同食，影響營養吸收。
平菇怎麼挑選
1、挑選平菇的時候要選擇較嫩的。較嫩的平菇更加的容易咀嚼，且口感更加的嫩滑。
2、在挑選平菇時要選擇邊緣向內捲曲的。捲曲的蘑菇更加的新鮮和嫩。
3、看平菇的菌柄。菌菇短粗的.蘑菇比較的鮮嫩。而菌柄細長的就說明比較老了。
4、在挑選蘑菇的時候最好選擇整朵的蘑菇。較散的蘑菇一般不是第一茬的蘑菇。質量會比較的差。
5、看蘑菇根部沾染的培養基。用棉籽殼培養出的平菇口感是最好的。
6、而在挑選平菇的時候，要選擇乾燥一點的。如果大量噴灑了水，則最好不要挑選。
