當歸的功效與作用點

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當歸的功效與作用點，作爲一種較爲十分常見的中藥材，不同的食物對人體產生的作用不同，最重要的就是要定時按量服用，身體寒涼的人要儘量少吃，下面跟大家分享當歸的功效與作用點。

當歸的功效與作用點1

1、基本介紹

當歸，其根可入藥，是常用中藥之一。別名幹歸、秦哪、西當歸、岷當歸、金當歸、當歸身等。

　2、形態特徵

多年生草本。莖直立，帶紫色，有明顯的縱直槽紋，無毛。葉爲2～3回奇數羽狀複葉，葉鞘膨大；葉片卵形，小葉3對，近頂端的一對無柄，呈1～2回分裂，裂片邊緣有缺刻。復傘形花序，頂生，傘梗10～14，長短不等，基部有2個線形總苞片或缺；小總苞片2～4，線形；每一小傘形花序有花12～36朵，小傘梗密被細柔毛；萼齒5，細卵形；花瓣5，白色，長卵形，先端狹尖略向內折；雄蕊5枚，花絲內彎；子房下位，花柱基部圓錐形。雙懸果橢圓形，分果有果棱5條，背棱線形隆起，側棱發展成寬而薄的翅，翅邊緣淡紫色，背部扁平。花期7月，果期8～9月。

　3、生長環境及分佈

當歸，爲低溫長日照作物，喜高寒涼爽氣候，喜生於海拔1800～2500米高寒陰溼地方。在低海拔地區栽培抽苔率高，不易越夏。幼苗期喜陰，透光度爲10｛bf｝，忌烈日直曬；成株能耐強光。

原產亞洲西部，歐洲及北美各國多有栽培。我國主產甘肅東南部，以岷縣產量多，質量好，其次爲雲南、四川、陝西、湖北等省，均爲栽培。

4、藥材性狀

略圓柱形，下部有支根3～5條或更多，長15～25釐米。表面黃棕色至棕褐色，具縱皺紋及橫長皮孔。根頭(歸頭)直徑1.5～4釐米，具環紋，上端圓鈍，有紫色或黃綠色的莖及葉鞘的殘基；主根(歸身)表面凹凸不平；支根(歸尾)直徑0.3～1釐米，上粗下細，多扭曲，有少數鬚根痕。質柔韌，斷面黃白色或淡黃棕色，皮部厚，有裂隙及多數棕色點狀分泌腔，木部色較淡，形成層環黃棕色。有濃郁的香氣，味甘、辛、微苦。

5、當歸鑑別方法

近年來，在對當歸的化學成分和藥理作用研究的基礎上，其藥用領域不斷擴大，一些用當歸配置的保健食品和化妝品也紛紛投入市場，備受青睞。也正因爲如此，其價格也有了一定程度的上漲，市面價從28元/公斤到65元/公斤不等。

相比之下，獨活的價格要低一些，大約爲12元/公斤左右。一些黑心商家就瞄準了人們對獨活尚不瞭解的心理以及獨活和當歸存在相似之處的便利鑽空子，從中獲利。

據一位多年從事當歸養殖工作的專業人士介紹，鑑別當歸時，可以從其橫切面入手：木栓層爲數列細胞，栓內層窄，有少數油室;韌皮部寬廣，多裂隙，油室及油管爲類圓形，外側較大，向內逐漸變小，周圍有分泌細胞6-9個;形成層成環形;導管單個散開或2-3條聚合，成放射狀排列;薄壁細胞含澱粉粒。

　6、品種分類

　　1、東當歸

來源於傘形科東當歸，又叫大和歸、日本當歸、延邊當歸。在東北某些地區作當歸藥用，吉林朝鮮族當地認爲其功效與當歸相似。東當歸在日本和朝鮮均作當歸藥用。其根較當歸爲短，表面黃棕色或棕褐色，全體有細縱皺紋及橫向突起的皮孔狀疤痕。主根短具細環紋，直徑爲1.5-3釐米，頂端有葉柄及莖基痕，中央多凹陷，支根較多爲10餘條或更多。質地堅脆，斷面皮部類白色，木部黃白色或黃棕色。氣芳香，味甜而後稍苦。

2、歐當歸

爲傘形科植物歐當歸的根。爲1957年從保加利亞引種，本品在性狀上和藥理作用上與當歸不同，具有當歸沒有的不良反應，不能混充當歸藥用。歐當歸根爲圓錐形，根的頭部膨大，有兩個以上的根頭，具橫環紋。表面灰棕色或灰黃色，可見側根斷去後的疤痕。質乾枯無油而略韌，易折斷。斷面黃白色有裂隙，木部爲黃白色有放射狀的紋理。氣香而濁，味初微甘而後辛辣麻舌。

　3、雲南野當歸

傘形科雲南野當歸的.根。在雲南又稱作土當歸。其作用類似當歸，在雲南某些地區作當歸藥用。其根呈圓錐形，分枝較少，表面棕色、紅棕色或黑棕色。頂端具莖痕或莖殘基，根頭部具橫環紋。表面具縱皺紋及皮孔狀疤痕。質堅硬，斷面黃白色。有類似當歸的香氣，味微甘而後苦。

4、興安白芷

傘形科興安白芷的根。又叫做東北大活。在湖南和四川曾作當歸引種和誤用。其主根較短，支根數條，表面棕黃色或褐黃色，質地幹，味辛辣而麻舌。

　5、紫花前胡

傘形科紫花前胡的根，又叫鴨腳七和野當歸。紫花前胡實際是正品藥用前胡。其主根呈不規則圓錐形，長3-6釐米，直徑1.8-2釐米。表面棕褐色，有縱皺紋，頂端有葉基痕，下部生支根數條，支根長6-9釐米、直徑0.5-0.8釐米。表面有縱皺紋及橫向皮孔狀的疤痕。質較硬易折斷，折斷麪皮部棕褐色，木部黃棕色，也有的斷面色較淺。具芳香氣但與當歸香氣不同，味略辛辣。

　6、獨活

傘形科重齒毛當歸的根，也就是正品藥用獨活的根。其根略呈圓柱形，下部分枝2-3條或更多。根頭部膨大，圓錐狀，多橫皺紋。表面灰褐色或棕褐色，具縱皺紋和橫向隆起的皮孔及細根痕。質較硬但受潮則變軟，斷面皮部灰白色有散在的棕色點狀油室，木部灰黃色至黃棕色，形成層環棕色。有特異香氣，味苦辛而微麻舌。

　7、大獨活

傘形科大獨活的根。在吉林的一些地區又叫土當歸、野當歸、鮮當歸。曾代當歸藥用。

大獨活根頭部短粗，表面有環紋，頂部有葉基痕，下面有支根數個。表面可見縱皺紋、橫向皮孔樣疤痕，有的可見滲出的棕褐色粘稠的樹脂樣物質。質脆易斷，斷面皮部灰白色，木部黃白色。氣芳香，味微甜而後辛苦。

由於從古到今叫當歸或土當歸的植物品種較複雜，除了有上述的混亂品種外，在傘形科中叫土當歸的還有二十多種，在五加科中叫土當歸的有四、五種。另外屬於菊科、蓼科、毛茛科等多種植物的根在某些地區也叫土當歸。面對如此複雜的情況，主要應從掌握正品當歸的色、氣、味入手。

當歸的功效與作用點2

1、當歸的功效和作用

性溫，味甘辛。歸心、肝、脾經。補血和血，調經止痛，潤燥滑腸。治月經不調，經閉腹痛，症瘕結聚，崩漏;血虛頭痛，眩暈，痿痹;腸燥便難，赤痢後重;癰疽瘡竊，跌撲損傷。

1.補血能顯著促進機體造血功能，升高紅細胞、白細胞和血紅蛋白含量;

2.調血脂抑制血小板凝聚，抗血栓，調節血脂; 3.降血壓抗心肌缺血、心律失常，擴張血管，降低血壓;

4.增強免疫力增強免疫、抗炎、保肝、抗輻射、抗氧化和清除自由基等。另外，還能調節子宮平滑肌。