當歸鴿子湯的功效與作用，鴿子湯加上中藥材，不僅可以在日常生活中調理人的健康，還能在你生病過後作爲恢復健康的食療補品，關於當歸鴿子湯你需要了解一些知識，以下是當歸鴿子湯的功效與作用，來看看吧！
當歸鴿子湯的功效與作用1
一、鴿子湯的養生作用
1、美容美顏，強身健體，常葆青春活力。
鴿肉富含各種營養素，其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以理服人增加營養，改善人體機能，使人富有生氣，皮膚亮麗，具有常駐葆青春的功效，還能工巧匠促進性功能。吃枸杞燉乳鴿，不但美味可口，而且有滋補強身的藥效，達到延年益壽的目的。
2、營養滋補、強筋健骨，增進人體機能。
乳鴿蛋白質含量豐富，氨基酸組成合理，易於人體消化吸收。多吃乳鴿可使細胞得到充足的營養，使全身器官活力充沛，新陳代謝通暢。吃燉鴿子湯，可以潤肺明目擊，補虛勞，強筋骨，使體力、視力、腦力恢復。是議案工作人員恢復體力及增強體質的進補佳餚。吃淮山杞子薏仁鴿子湯，能止癢和治療皮膚幹糙，保持皮膚光滑。吃香茹燉乳鴿，能促進血液環、防止衰老、延長青春。
3、加快身體康復、促進傷口癒合。
紅豆鴿子湯是盡人皆知的補品，此湯富含鴿膠原蛋白，有癒合創傷的作用，加之紅豆有補血、退熱、消素的作用，能促進身體康復和傷口癒合，修復疤痕。適合於各類手術後病人康復進補，老人常食可減緩老年斑的出現，保持皮膚光潤。
4、增智補腦、延年益壽。
鴿腦中富含腦磷脂，能促進組織細胞內的代謝更新，可延緩腦組織和神經細胞的衰老。食用後體力增加，思路清晰，記憶力大增。對於腦力工作者和學生以及兒童的智力發育有着重要作用。
5、治療失眠和神經衰弱。
藥療方：鴿子炒洋蔥，有安眠、鎮痛的良效，增強消化，治療神經衰弱和失眠症等功效。
二、吃鴿子的注意事項
1、鴿子湯的熱性較強，易上火或喜冷怕熱、經常臉紅、愛出汗的人最好不吃。此外，鴿子湯也不宜與牛、羊肉等同樣熱性的食物同食。
2、喝鴿子湯不能夠和熱性的食物一起食用，由於鴿子湯的熱性較高，容易上火，會導致臉紅，對於愛出汗的`人最好不要吃，同時，喝鴿子湯切忌與牛、羊肉像這樣的熱性食物一起食用。
3、懷孕中期。發燒。燥熱的人不宜吃。
4、消化不良和食積胃熱者不宜食。
5、高血壓的和有痔瘡的不能吃鴿子。
當歸鴿子湯的功效與作用2
鴿子湯的功效與作用
1、滋補強壯身體
鴿子湯的營養非常豐富，鴿子湯中含有豐富的蛋白質，而且是高蛋白，鴿子湯中還含有很多人體所需的氨基酸，易於被人體消化和吸收，能夠促進人體的新陳代謝，補充身體營養，所以鴿子湯能緩解體虛也能強壯身體。
2、健腦益智延年益壽
喝鴿子湯對大腦是非常好的，因爲鴿子當中含有一種獨特的物質，那就是腦磷脂，它可以促進腦細胞的新陳代謝，經常喝鴿子湯能夠提高記憶力，而且鴿子湯還具有延年益壽的作用，所以鴿子湯非常適合長期從事腦力工作的人食用。
3、美容養顏
鴿子湯具有美容養顏的作用，因爲鴿子當中含有大量的蛋白質和人體所需的氨基酸，還有豐富的軟骨素成分，經常食用，對人體皮膚是非常好的，可以增加皮膚的彈性，使皮膚變得更加的光滑細膩，還可以減少皺紋。
4、促進人類病後身體恢復
鴿子湯還能用於人類病後身體的調養，它能緩解體虛，也能補血消毒退熱，對人類病後身體的恢復大有好處。鴿子湯中還含有大量的膠原蛋白，人們在出現外傷或者手術以後，多喝一些鴿子湯，還能加快傷口癒合。
鴿子湯的做法
1、在家自己燉鴿子湯時，應該準備鴿子一隻，香菇2到3朵，木耳少量，山藥半根，紅棗和枸杞各適量準備一些，另外姜和蔥，一斤，料酒，還有食用鹽，也要適量準備一些。
2、把準備好的鴿子宰殺乾淨，放在沸水中焯去血水，取出以後放在砂鍋中，再加入準備好的薑片和蔥段以及紅棗，隨後放入泡好的香菇，加入足量清水，用中火燉至一小時。
3、在燉鴿子的過程中，要把山藥去皮以後切成塊兒狀，在鍋中的鴿子，快燉好以後，再加入山藥塊和木耳以及枸杞子一起燉制，燉到山藥軟爛以後加食用鹽調味，這時鍋中的鴿子湯也就做好，可以取出食用了。
