當歸的功效與作用吃法

當歸的功效與作用吃法，這種食物是中老年人的心頭好，不同的使用方法對人體產生的作用也不一樣，有些疾病的產生就是因爲吃錯了保健食物，瞭解它本身才能夠利用好它的功效，以下是當歸的功效與作用吃法。

當歸的功效與作用吃法1

【化學性狀】

當歸含有多種氨基酸、揮發油、亞油酸、水溶性生物鹼、蔗糖、維生素E、脂肪、β-谷固醇、煙酸、棕櫚酸、硬脂酸、維生素B12等成分。

【藥性功效】

當歸性溫，味甘、辛，具有補五臟、生肌肉、益中氣、補血養血、調經止痛、潤燥滑腸、抗衰老、抗貧血、解痙、增強免疫功能、擴張冠狀動脈、增加血流、營養心肌、擴張周圍血管、降低動脈血壓等功效。

當歸能散寒止痛，用於跌打損傷、風溼痹阻的疼痛症；可用於治療心肝血虛、面色萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉腹痛、偏頭痛、血虛頭痛、眩暈、腸燥便祕、心絞痛、血栓閉塞性脈管炎、冠心病、風溼痛各種淤滯痛。

在當歸的化學成分中，有抗貧血的有效成分維生素B12，有抗衰老作用的維生素E和硒等微量元素，有解痙作用的藁本內脂，有增強身體免疫功能的多糖和阿魏酸，有能對抗肝昏迷的精氨酸等。

【宜食】

女性產後出血過多、惡露不下、腹脹疼痛、月經不調、痛經閉經、崩漏、血虛體弱、氣血不足、頭痛頭暈、老年腸燥便祕等病症者適宜食用。

【忌食】

慢性腹瀉、大便溏薄等人不宜食用。

當歸的功效與作用吃法2

當歸的.功效與作用

當歸主要含蔗糖、多種氨基酸、揮發油以及正丁烯、內酯、煙酸、阿魏酸和半萜類化合物，還含有維生素A、維生素E、維生素B2、揮發油、精氨酸及多種礦物質。

當歸能抗血小板凝集和抗血栓，並能促進血紅蛋白及紅細胞的生成，抗貧血；擴張血管，改善外周循環，降低心肌耗氧，增強輸氧能力，抗心肌缺血，降血脂；保肝，增強肝臟的解毒功能；利尿，改善腎功能，促進腎小管病變的恢復；鎮靜、鎮痛、抗炎、抗氧化、抗輻射損傷；對肺損傷有保護作用，平喘，對抗過敏性哮喘；增強免疫功能，能對抗糖皮質激素引起的免疫抑制。具有抑制某些腫瘤生長以及體外抗菌的作用；對子宮的作用取決於子宮的機能狀態而呈雙向調節作用。

當歸的食用方法

1、治胃痛：當歸30克，丹蔘20克，乳香、沒藥各15克，薑汁適量。將這四味藥粉碎爲末後，加薑汁調成糊狀。取藥糊分別塗敷於上脘、中脘、足三裏穴，1天3～5次。

2、治腸梗阻：當歸15克，烏藥9克，桃仁、青皮、陳皮各6克。五種原料一起加水500毫升，煎取200毫升，口服。每日1劑，分2次服。

3、治習慣性便祕：當歸、萊菔子各20克，蜂蜜200克。先將當歸、萊菔子加6倍量水，煎熬2小時，共煎2次，沉澱、紗布過濾、去渣，然後用蜂蜜混勻，煮沸水後裝瓶備用。每日服1～2次。

最後，提醒大便泄瀉者忌食用當歸。