雙層豬肉漢堡，漢堡是西方國家的主要食物之一，漢堡不僅種類豐富，而且還能根據自己的喜好添加食材，最受大家歡迎的口味還是雙層豬肉漢堡，今天教大家如何製作美味又健康的雙層豬肉漢堡，一起來看看吧！
雙層豬肉漢堡1
雙層豬肉漢堡的用料
肥瘦相間的豬肉 470g
洋蔥 160g
雞蛋 50g
黃芥末醬 60g
蒜 3瓣
黑胡椒碎 適量
鹽 1g
黃油 25g
橄欖油 少許
生菜 適量
芝士片 6片
蛋黃醬 少許
培根片 3-6片
西紅柿 1個
圓麪包 3-6個
雙層豬肉漢堡的做法
步驟1、準備好做肉餅的食材
步驟2、將肉絞成餡洋蔥切碎蒜切末.
步驟3、鍋中倒入少許橄欖油，放入黃油融化.
步驟4、放入洋蔥蒜末翻炒
步驟5、將洋蔥炒熟.晾涼.
步驟6、肉餡洋蔥黃芥末醬雞蛋黑胡椒鹽放入盆中
步驟7、攪拌均勻
步驟8、每份120（可做六份）兩手來回摔打定型，壓成肉餅.放入冰箱冷藏定型.
步驟9、做漢堡啦，準備好食材和麪包（有酸黃瓜最好，我家沒有所以這次沒放）
步驟10、西紅柿切片備用.
步驟11、肉餅放入鍋中小火煎熟.
步驟12、放入烤盤中，芝士片放在肉餅上，入烤箱烤至芝士片融化.大約5分鐘.
步驟13、烤肉餅的.同時，圓麪包切片，切面放入平底鍋中
步驟14、用過的熱度降麪包表面烤至金黃.
步驟15、培根片煎熟.
步驟16、肉餅烤制芝士片融化即可.
步驟17、麪包上擠適量蛋黃醬
步驟18、一次擺上生菜西紅柿肉餅培根片
步驟19、頂層面包擠少許沙拉醬，放在上層，用竹籤固定即可.
步驟20、完成
雙層豬肉漢堡的烹飪技巧
肉餅6個，雙層漢堡可做3個單層漢堡六個，肉餅可放冰箱冷凍密封，儘快食用.下酒菜、冰啤酒，吃吃喝喝就能得到的幸福～不得不說，燕京U8真的很值得擁有！瓶蓋是易拉的設計，實在是太方便好用了～而且麥香濃郁，不僅有極品薩茲啤酒花本身的馥雅香氣還兼具淡淡花果香，沒有一點兒香精的味道，沒忍住多喝幾口沒關係，咱也不怕上頭～不多說了，買來嚐嚐才知道我說的不假～
雙層豬肉漢堡2
食材
豬肉餡 100 克
胡蘿蔔 (紅) 半根
高筋麪粉 120 克
洋蔥 半個
生菜 半棵
食鹽 4 克
麪包糠 10 克
生薑 1 小塊
雞蛋 1 個
蠔油 2 克
老抽 2 克
紅薯澱粉 15 克
料酒 2 毫升
披薩草 1 克
羅勒碎 1 克
黑胡椒 1 克
酵母粉 3 克
植物油 15 克
白砂糖 10 克
番茄醬 10 克
燕麥 3 克
蛋液 5 克
步驟
準備好豬肉餡兒，生薑去皮切絲，胡蘿蔔去皮切絲，洋蔥切小塊兒。將其都切成碎末，放入肉餡兒中，打一個雞蛋，加入少許的披薩草、羅勒碎、黑胡椒，少許的蠔油、老抽、料酒，2g 的食鹽，澱粉。順着一個方向用勁兒攪拌
用手造型成圓餅，放在烤盤上。拍點兒麪包糠
200 度預熱烤箱，上下火 + 熱風對流烤 30 分鐘即可。烤好的肉餅拿出來放涼
高筋麪粉放入麪包桶中，對角線放剩餘的 2g 鹽和糖，中間放酵母。加入植物油，開始和麪程序。程序結束後，可以拉出薄膜
放到溫暖的地方醒發至原來的兩倍大小。拿出來麪糰排氣。分成三份，揉圓
揉圓三份，放在烤盤上。烤箱內放一碗熱水，進行二發。發酵至原來的兩倍大小。刷一層全蛋液，將燕麥撒在表面裝飾
190 度預熱，上下火 + 熱風對流 180 度，23 分鐘。烤好的漢堡胚放涼，對半切開，準備好生菜、番茄醬和豬排。生菜葉放在漢堡底部，倒少許的番茄醬或沙拉醬，放上豬排
做好兩層，蓋上漢堡蓋
矮油，做好啦
雙層料更豐富
