【導讀】：豬頭肉是很多人愛吃的食物，我國民間也有很多流傳甚廣的關於豬頭肉製成的菜餚，但豬頭肉屬於發物，並且豬頭肉屬於高脂肪的食物，常吃可能會對身體造成負擔，甚至加重高血壓等病情。
是的，豬頭肉屬於發物。因爲一般食用的豬頭肉是醃製而成的，所以如果是不能使用過發物的人羣應該儘量避免吃豬頭肉。
雖然一般的人都是可食用豬頭肉的，但有一部分人還是應該注意，下面來具體看看。
一般的臨牀觀察到，如果有慢性胃炎，還是儘量的不要吃豬頭肉，很容易造成消化不良的，會導致的胃痛等發作，一般的還是屬於消化系統不好的，就儘量不要吃。
另外，吃豬頭肉容易導致高血脂，從而導致高血壓，所以，三高症人羣禁食。健康的人也要適量，因其太油膩，不適健康食品，最好是少吃爲佳。
事實上食用豬頭肉的危害是沒有的，但是要說到對身體健康造成影響，那麼主要還是看你選擇的豬頭肉了，如果說豬頭肉源於一些病死的豬，那麼過多的食用，可能會導致類似疾病，豬瘟等這些傳染疾病，會對健康造成影響，所以在購買豬頭肉之前，我們就要注意觀察和了解，不要因爲貪小便宜而對健康造成不良影響。
食用豬頭肉的最大危害來源於它可能是病死豬。我們平時聽的比較多的豬類疾病是豬瘟。這種病是一種多發性傳染疾病，一旦飼養場中有一隻豬感染了，很快整個飼養場中的豬都會相繼被傳染，造成重大損失。一些無良的飼養場主爲了挽回部分損失會將病死豬賤賣，使得病死豬流入市場。
但除此以外，還有就是因爲豬頭肉其實是屬於高膽固醇高脂肪的食物，如適當的食用的話，對健康不會造成影響，但是過多食用自然而然就會帶來一些危害了，容易導致糖尿病、高血壓、高血脂這些病症加重。而且豬頭肉爲動風的食物，那些風邪偏盛的人是不適合吃的，還有像肝炎、結核病等這些人羣也不適宜食用。
