【導讀】：在老一輩的嘴裏有這樣一句話，就是入伏要吃狗肉，那麼大家知道頭伏爲什麼要吃狗肉呢?頭伏吃狗肉是什麼習俗?頭伏吃狗肉好嗎
我們都知道，狗肉是一種溫補的食材，在三伏天這種炎熱的天氣裏吃，不會火上加火嗎?對此專家表示，三伏天是一年中“陽氣”最盛的時候，吃狗肉這種熱氣的食品，正好與“陽氣”呼應，“以陽制陽”。而且大暑天氣雖熱，但人體容易爲暑、溼、邪所侵，此時吃狗肉、喝狗肉湯，必然全身大汗淋漓，出汗可帶走五臟積熱，同時排出體內毒素，有益人體健康。
我國民間素有“天上的飛禽，香不過鵪鶉;地上的走獸，香不過狗肉”之說，狗肉不僅味道鮮美，而且具有溫補腎陽、提高人體免疫力、驅寒的作用，因此民間又有“吃了夏至狗，西風繞道走”“吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可過冬”的說法。一般來說，在冬季吃狗肉是最好的，可以增強人體的抗寒能力，減少感冒，特別是四肢厥冷、精神不振的人常吃狗肉，具有大補的作用。
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頭伏吃狗肉很養生的。
頭伏這天，老百姓喜歡用生薑或紅棗燉伏雞、伏狗吃，這其中，生薑開胃、健胃，紅棗補脾，對人體健康有益。不光是伏天，在平常，體質弱的人，有陽虛氣虛，怕冷畏寒的人，都可以食用，包括羊肉在內，三伏天食用，起到一種調補的作用，同時還驅風祛寒，即中醫常說的“冬病夏治”“春夏養陽”。
然而對於陽虛火旺的人，手腳心發燒，面紅、煩躁、脾氣大，具體病症有慢性甲亢、結核病、高血壓、內分泌失調等症的人，吃伏雞、伏狗，就一定要慎重，必須根據個人體質而論，要少吃或不吃，因爲這類人的耐受力較差些。所以，伏雞、伏狗或羊肉，如當歸生薑羊肉湯等，更適合於陽虛畏寒者食用。
