小米粥是健康食品，可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養粥。南瓜小米粥的做法是什麼，我們來看看。
用料：老南瓜500克，小米120克，清水約2200毫升；
做法：
1.準備好原料；
2.將小米淘洗乾淨，放入清水中浸泡約半小時；
3.南瓜去皮去瓤，洗淨，然後切成塊；
4.將泡好的小米、南瓜一起放入鍋中，加入約2200毫升的清水；
5.燒開後轉小火，煲約一小時至粥軟爛粘稠即可。
經驗分享：粥煮開後要轉小火，以防溢鍋，鍋蓋不要蓋嚴，可留出一條縫隙。期間要用勺子攪拌幾次，注意攪拌的時候要朝一個方向，這樣才容易將粥煮至粘稠。
提示
1.小米先用少許水浸泡一小時，容易煮粘稠，沒時間的.話不泡也可以，只是要適當延長煮的時間；
2.小米如果是免洗的最好，如果不是，只要用水稍沖洗一遍即可，反覆洗會損失營養成分；
3.不喜歡甜的可不用加冰糖；
4.加水隨意自己喜歡，喜歡粘稠的可少加點水，喜歡清的多加些，但一定要煮到米粒和水是均勻分佈才最好；
5.南瓜也可以直接切成南瓜片或南瓜塊放到粥中煮，如果這樣就要跟小米一同下鍋[2]。
