最近天氣過於炎熱，很多人都想辦法給老人孩子開胃，讓他們在炎熱夏日能夠吃到健康又美味的食物，而南瓜小米粥是個不錯的食物，具體的做法怎麼做呢？下面就來和我一起學習一下南瓜小米粥的做法吧。
南瓜小米粥的做法1
製作時間：35分鐘
難易程度：一般
口味：微甜
分類：粥
主食材：南瓜200g、小米100g
輔料：枸杞3g
步驟：
1、小米洗淨放入清水中浸泡1小時；
2、南瓜洗淨切成小塊；
3、鍋中放入適量水燒開；
4、放入南瓜塊；
5、放入小米熬煮30分鐘；
6、期間不定時攪拌。防止糊鍋；
7、放入枸杞拌勻；
8、繼續熬煮5分鐘即可。
南瓜小米粥的做法2
食材:老南瓜150克、小米50克、糯米50克、食用鹼1克、水800ml、食用油2ml。
做法：1.先將老南瓜去皮，然後洗淨，切成1釐米左右的小方塊。
2、把小米、糯米全部洗淨，然後用清水浸泡30分鐘即可。
3、鍋底放入冷水和老南瓜，大火煮開，改小火煮制20-25分鐘。
4、接着放入小米和糯米，加入食用鹼，大火煮開，改小火慢慢攪拌，再放入食用油繼續攪拌，直到煮熟即可。
南瓜小米粥
5大祕訣：
1、南瓜小米粥中，放入糯米、食用鹼、食用油這3種食材，可以使小米粥更加的濃稠，顏色更加的靚麗，吃起來更有食慾！
2、做南瓜小米粥最好用老南瓜，這樣煮出來的南瓜粥更香更稠，口感更好，喝起來不澀。
3、糯米和小米浸泡30分鐘，煮出來的.粥更香，也容易煮熟，這是煮粥的小祕訣。
4、煮粥一定要小火煮，大火煮一下子水就煮幹了，導致粥成糊狀。
5、煮粥的時候，一定要不停的攪拌，可以使粥更香，美食都是花時間做出來的。
