芒果很酸很硬怎麼變甜，芒果作爲一種常見的熱帶水果，它不僅有着獨特的風味，而且汁水香甜，由於芒果是屬於後熟型的水果，所以會經常看到芒果都是很酸很硬，本文內容將爲大家講解芒果很酸很硬怎麼變甜。
芒果很酸很硬怎麼變甜
1、水果催熟
把買回來的未成熟芒果放入塑料袋裏，再放入一兩個熟透的香蕉、蘋果或梨，將袋口紮緊，放在室溫環境下，過一兩天後，芒果就會變軟熟透。由於熟透的水果會釋放乙烯，正好可以催熟芒果。
2、米缸催熟
很酸很硬的芒果買回來後，可先放入米缸中，用米將芒果埋起來，在米中放置一兩天後，未熟透的芒果就會變黃變熟，這樣就能食用了。
芒果很酸很硬可以吃嗎
沒有熟的芒果是可以吃的，但是在口感上面肯定沒有熟透的芒果好，沒有完全熟透的芒果吃起來會有點澀，而且味道可能會非常的酸，看個人口味了。
芒果食用禁忌
5、1、飽飯後不可食用芒果，且不可與大蒜等辛辣食品同食。
2、腎炎患者應慎食，因有發現過量食用芒果而引起的腎炎的病例。
3、芒果葉或芒果汁對過敏體質的人可引起皮炎，芒果葉及種子均含有氯氰酸，誤食可引起中毒。
4、飽飯後不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質共同食用，否則，可以使人發黃病，目前，其機理還不清楚，但這是世俗經驗之談。又據現代報道，有因爲吃了過量的芒果而引起腎炎的病例，故當注意。
5、氣虛、脾虛的人在選擇芒果這種冷性的`水果時要特別謹慎，最好不要吃。
如何挑選出又甜又美味的芒果
兩頭尖尖翹，圓臉當中笑，黃肉披麻衣，汁多滋味妙。時下，正是吃芒果的好時節，芒果不僅好吃且營養豐富，被稱爲熱帶果王。但是挑選芒果也需要技巧。好的芒果自然滋味美妙，但不好的則又酸又澀。
專家表示，芒果種類繁多，現在市場上常見到的芒果有以下幾種，重約100克的青芒果，即雞蛋芒;扁圓形的黃芒果，即臺龍芒;重約500克的長芒果被稱爲象牙芒;還有就是重約50克的腰芒和重約500克的紅皮芒，幾種常見的芒果中臺龍芒和腰芒的質量更好，纖維較多，更細更滑，口感微酸。
但無論購買哪種芒果，都要遵從相同原則，就是選皮質細膩且顏色深的，這樣的芒果新鮮熟透。不要挑有點發綠的，那是沒有完全成熟的表現;對於果皮有少許皺褶的芒果，不要覺得不新鮮而不挑選，恰恰相反，這樣的芒果才更甜。雖然放置了一段時間，但其多餘水分得到蒸發，糖分留在果肉中，所以這個時候的芒果最甜且口感最潤滑。
芒果是一種溫性水果，性平味甘，大多數人都可食用。但是，體質溼熱的人不適宜吃。此外，每天吃芒果最好不要超過200克，因爲芒果是富含蛋白的水果，多吃易飽。
