你們知不知道驢打滾怎麼做嗎？對於很多人而言,想吃這款美食的話，通常都會去商店或者糕點店裏去買，驢打滾是老北京的傳統小吃之一，那麼驢打滾應該怎麼做呢？下面就和小編一起來學習下吧。
驢打滾怎麼做1
一、驢打滾的做法
小火翻炒黃豆粉炒至顏色發黃
將糯米粉中倒入溫水和成麪糰
盤子中抹上油,將麪糰壓扁放入鍋中，中火蒸15分鐘
鋪灑黃豆麪，放上涼好的糯米麪團，鋪上一層保鮮膜擀薄面團
撕下保鮮膜，撒上黃豆粉,抹上豆沙捲起
最後切成4cm寬小段
驢打滾怎麼做2
一、驢打滾的做法步驟
糯米麪中添加適量水，將糯米粉攪拌成麪糰，（水添加至面不佔手爲合適）
盤子內塗上色拉油，將麪糰按平置盤中，入蒸鍋蒸20分鐘。
麪糰蒸熟後放一邊晾涼備用，趁此時間將黃豆麪放入鍋中炒熟備用
將晾涼的麪糰，放入塗抹色拉油的保鮮膜內擀平。
在擀平的`麪皮上塗抹豆沙餡。並捲起，
將卷好的麪糰放入炒熟的豆麪中，滾上豆麪。
滾好豆麪後，切成小塊食用
