茶葉蛋應該怎麼做，良好的飲食習慣有賴於長期的堅持，這道菜簡單而不清淡，這口感可以稱得上獨一無二，擺在桌上就已經足夠秀色可餐，下面小編分享茶葉蛋應該怎麼做，一起和我們來學習一下吧。
茶葉蛋應該怎麼做1
一、五香茶葉蛋的做法
首先是清洗蛋，將蛋清洗好，放在冷水鍋裏，大火煮開，關火，在燜5分鐘就可以了。
將所有的調料在碗裏稱好，到入水。
香料呢也稱好，在水裏稍微泡它一下，現在香料也不是很乾淨的。
另外將茶葉稱好，這裏要強調的是，必須用紅茶茶葉哦，普洱類的也可以，別用西湖龍井什麼的.，那味道肯定很怪。
將調料和香料倒入鍋裏，先大火煮 ，用小火燒個3分鐘，茶葉可以後面加入，讓香料和茶葉的味道先進入水裏。
將煮熟並表面敲到裂紋的雞蛋放入，雞蛋表面要敲的均勻點，不然不容易入味，繼續大火燒開，小火燜燒5分鐘。
這樣五香茶葉蛋就好了，五香茶葉蛋不是說用五香粉做的，而是幾種有香味的香料茶葉做出來的雞蛋。在燜12到20個小時在吃效果最好。
茶葉蛋應該怎麼做2
一、五香茶葉蛋的做法
雞蛋冷水下鍋煮8分鐘撈出過涼水
全部敲碎
把佐料和雞蛋放入鍋中，再放生抽老抽和涼水，涼水沒過雞蛋，開中火煮開後轉小火一共煮20分鐘，然後關火泡四小時以上吃最好吃
我泡了四小時吃的，超級好吃呀！
