牡蠣（ostreagigastnunb）及其近緣動物的全體，是海產貝殼。牡蠣幹粥的做法有哪些？相信很多人都想知道吧？以下是小編爲您整理的牡蠣幹粥的做法相關資料，歡迎閱讀！
牡蠣幹粥的做法
牡蠣粥
材料
鮮牡蠣12粒，大米200g，紫米50g，白砂糖2茶匙（10g），鹽1/2茶匙（3g），芝麻香油1茶匙（5g），油1茶匙（5ml），香菜碎1/2茶匙（3g），大蔥1段，鮮姜2片，水800ml
做法
將大米和紫米洗淨，放入水（800ml）中浸泡10分鐘。大蔥段和鮮薑片切成細絲，待用。
鮮牡蠣洗淨，瀝乾水分。用白砂糖（1茶匙）、鹽和油拌勻，醃製10分鐘。
將泡過的'大米和紫米，連同切好的薑絲，一起倒入飛利浦HD4723電飯煲中煮制20分鐘。
待粥煮好時放入鮮牡蠣和剩餘的白砂糖攪勻，再次煮開。撒上芝麻香油、香菜碎和大蔥絲即可。
牡蠣肉末粥
材料
主料：米飯(蒸)200克，牡蠣(鮮)100克，瘦豬肉50克，
輔料：芹菜15克，冬寒菜15克，小米面10克，
調料：色拉油5克，香油5克，胡椒粉1克
做法
1.鮮牡蠣去殼，用粟粉揉擦後沖洗乾淨，瀝乾備用。
2.豬肉切末加鹽、色拉油、胡椒粉、香油拌勻，醃10分鐘左右。
3.米飯用熱水浸洗片刻，瀝乾後盛入鍋中，加入高湯煮滾，放入豬肉末及牡蠣，用小火熬至熟，下入鹽調好味，再加入芹菜末及冬菜末，略煮片刻，即可盛起食用。
