在沿海一帶的城市，很多家庭都備有乾貝存貨，用來熬煮成乾貝粥是大家都非常喜歡的一種乾貝吃法。以下是小編整理的乾貝蝦仁粥的電鍋做法，歡迎閱讀。
乾貝蝦仁粥的`電鍋做法1
用料
海蔘
蝦仁
乾貝
薑絲
小蔥
鹽
做法
準備好主料：海蔘、蝦仁、乾貝
先煮米，加適量水煮30分鐘
把主料切丁，粥好後加入主料和薑絲，煮5分鐘即可
最後撒入蔥花和鹽
小貼士
過程很簡單，選料很重要！
乾貝蝦仁粥的電鍋做法2
用料
大米100克
蠔幹 40克
乾貝15克
海蝦仁 50克
白胡椒粉適量
鹽 約3克
生薑絲 適量
食用油 少許
小蔥 適量
香菜適量
做法
100克大米洗乾淨，用水浸泡約半個小時。
蠔幹提前用水泡發一小時以上。
乾貝提前一小時用水浸泡，蝦仁用少許白胡椒，鹽，食用油抓勻，圖忘記拍了。
大米泡好後，加少許食用油防止黏鍋，加水七分滿，開大火煮開。
大火煮開，調小火力到中火，讓鍋內一直保持沸騰。大約煮十分鐘後調小火，如果水少了，可以再加些水，大約還需要二十分鐘粥就開始粘稠了。
粥開始粘稠後加入泡發好的蠔幹，乾貝。
繼續熬煮至粥粘稠，米粒不明顯變碎，加入醃製好的蝦仁，生薑絲，鹽，白胡椒。
繼續熬煮約三分鐘，蝦仁熟了就可以關火，出鍋前加少許香油。可以看到這種程度粥就會特別香濃。
加入小蔥，香菜，也可以加入小香芹末，看自己喜好。
