幹鍋蝦主要的食材包括：蝦子、藕片、萵筍、洋蔥、黃瓜等。以下是小編爲你整理了幹鍋火鍋蝦的做法，供你參考。
食材
食譜熱量：119.7(大卡)
主料
蝦子1斤左右
方法/步驟
1.將蝦子清洗乾淨，並且把蝦線摘掉。
2.將一切需要的食材都清洗乾淨（洋蔥、姜蒜、萵筍、藕、青椒、甜椒、黃瓜等）
3.將食材全部切好。
4.等一起都準備好後，把過燒熱。倒入適量的食用油和花椒。
5.等食用油燒熱後，倒入適量的`豆瓣醬和大蔥翻炒，直至出香味後，放入適量的鹽和老抽。等其再把洋蔥、姜蒜倒入鍋裏。
6.鍋裏翻炒出香味以後，就可以把蝦子倒入鍋裏。10分鐘以後再把藕片、萵筍、黃瓜青椒倒入鍋裏。蓋上鍋蓋，燜至5分鐘以後，再翻下鍋，再燜至8分鐘。再把甜椒倒入鍋裏。
7.幹鍋蝦整個鍋過程需要半小時左右。等甜椒放入鍋裏翻炒後，放入適量的味精，就這樣幹鍋蝦就做好了。
