川味十足的幹鍋麻辣蝦是一道經典的菜餚，主食材主要以鮮蝦爲主，以下是小編整理的幹鍋麻辣蝦做法，歡迎參考閱讀！
鮮蝦 20個
芹菜 1棵
土豆 1個
郫縣豆瓣 2大勺
白糖 15克
幹辣椒 20個
生抽 30克
料酒 15克
陳醋 15克
花椒 40粒
鹽 適量
白芝麻 1大把
蒜 4—5瓣
具體做法
▲把土豆洗淨切片，越薄越好。
▲芹菜去掉葉子，只保留芹菜梗，切成小段。我這次用的配菜是土豆和芹菜，你還可以換成其他的一些食材。
▲炒鍋燒熱倒油，油熱後把蝦放到鍋裏翻炒，看到蝦的顏色變紅了，就可以盛出來了。
▲用炒過蝦的.油，繼續燒熱，然後放入蒜瓣煸香，再放入花椒炒出香味。
▲倒入2大勺的郫縣豆瓣，轉小火，煸炒出紅油。
▲然後轉大火，倒入土豆片翻炒2—3分鐘，再放入芹菜炒1—2分鐘。
▲倒入2大勺的生抽、1大勺的料酒、1大勺的陳醋、1大勺的白糖翻炒均勻。
▲出鍋前再撒一大把白芝麻就可以啦。
▲一份香香辣辣，超級下飯的幹鍋香辣蝦就做好啦。你做好了之後記得拍照給我，在微博上@小羽私廚的桐小羽，我會選出棒棒的作品贈送小禮物呀。
