民以食爲天，對於老百姓來說吃纔是最重要的。下面是小編帶來的是麻辣幹鍋小龍蝦的做法，希望對您有幫助。
1.洗淨，切好所需的配菜，小龍蝦一定要清洗乾淨，用刷子刷乾淨
2. 放適量的油，待油滾後，放入除了姜和香菜以外的所有配菜進行爆炒，爆出香味來，加適量的鹽，待土豆微熟了就可以放到盤中待用
3. 再起油鍋，油滾後，將姜和小龍蝦一起放入鍋內爆炒，待小龍蝦外殼變紅色後，加入適量的鹽翻炒下，再倒入兩鍋鏟的酒釀，轉小火燜煮一下，這樣能更好的把小龍蝦裏面的.肉入味
4. 待步驟3中的酒釀快要被吸收完時，轉大火，倒入步驟2的配菜，和香菜翻拌均勻，加適量的水和味事達，翻炒均勻再轉小火燜煮一會，然後關火上盤
5. 上盤後撒上適量的香菜葉和熟的白芝麻，就可以了
6. 成品圖再來一張
