【導讀】：很多人都喜歡吃麻辣小龍蝦,特別是宵夜的時候,但有時候不小心買多了麻辣小龍,那麼麻辣小龍蝦能隔夜吃嗎？還有就是哪裏的小龍蝦最正宗最好吃?
當然是不能隔夜吃的，因爲都屬於海鮮類。海鮮類的食物，當然要鮮着吃，纔有營養，纔有其鮮美的味道。經過一夜存放孳生許多細菌，吃了會拉肚子，據資料說明海鮮最好是當餐用完，不能超過6小時。小龍蝦隔夜吃前提條件要：保證不餿、不變質;必須再加熱、且加熱要充分;要保持其鮮味，需冷藏保鮮，但不可以結凍。
爲了保護好我們的身體健康，千萬不能吃隔夜的小龍蝦。我們時常能看到因爲吃了隔夜的麻辣小龍蝦而導致食物中毒送去醫院急救的新聞報道。這是爲什麼呢？因爲隔夜的小龍蝦蛋白質含量更高，爲細菌的繁衍創造很好的條件，導致細菌可以成幾何倍數增長，即使加熱也很難全部消滅。
據瞭解，湖南長沙的麻辣小龍蝦是最正宗的也是最好吃的。長沙的麻辣小龍蝦繼承了地區特色，是鮮香的純辣味。烹製過程是先用高湯調和辣椒、豆瓣醬、蒜、姜、紫蘇葉炒出辣汁，然後將燜過的小龍蝦在熱油裏滾一遍，後澆上辣汁。正宗的做法帶來的口味怎麼會不正宗，這味道，連不吃辣的人都忍不住。
長沙口味蝦現今已享譽全國，人們只知吃小龍蝦，首選湖南長沙，可這原材料小龍蝦，最早卻不是由中國產出，是地地道道的“舶來品”。小龍蝦原產自墨西哥北部和美國南部，屬於淡水經濟蝦類，因其味道鮮美而廣受人們喜愛。不管是長沙本地人還是外來遊客，找一家地道的餐館，點上一盆滿滿的長沙口味蝦，即使吃得滿身狼藉，辣得眼淚汪汪，還是要說上一句：“爽！”。
