【導讀】：抖音再現小龍蝦新吃法，正好也到了要吃蝦的季節，相信很多小夥伴們都忍不住要去嘗一嘗。那麼抖音麻辣小龍蝦怎麼做？抖音麻辣小龍蝦製作步驟流程。
眼看又到了吃小龍蝦的季節啦，出門吃一餐動不動就幾百塊，如果買幾百塊的小龍蝦自己做，那分量可以一次吃到夠，並且既健康放心，又鮮香味美。
食材：小龍蝦，啤酒，小辣椒，姜蒜，香菜，料酒，醬油，白糖，油鹽
做法：首先將龍蝦清理乾淨，把頭和腮都去了，從尾部把裏面的蝦腸拉掉，細腳剪掉，刷乾淨。
鍋裏放足夠的油，放幾片姜，油燒開後把小龍蝦倒下去，開小火炸，至蝦殼完全紅透，然後撈起備用。
鍋中留一些油，倒入蒜、姜、小辣椒一起炒香，然後將炸好的小龍蝦回鍋，調入鹽、糖、和料酒、醬油一起翻炒。
然後將一瓶啤酒倒入鍋中，小火燜煮幾分鐘，使其收汁。
等汁收的差不多就可以出鍋了（不怕辣的可以自行添加很多辣椒和花椒翻炒），放上香菜，大功告成。
龍蝦都是用的新鮮的清水小龍蝦
每一隻蝦子都經過精心的處理
爆炒出來的小龍蝦湯汁濃郁
肉質外香內嫩
備受吃貨們的寵愛！
這是“麻小”嗎？這簡直是“麻大”！
這麼大一隻
完全滿足了吃貨的幻想！
剝好的龍蝦一大隻炒雞飽滿！
蝦頭彈牙，而且香辣入味！
吃麻辣小龍蝦一定要先吮吸一下蝦的外殼
滿滿的香辣味道充盈舌尖
剝開可之後
可以看到小龍蝦細嫩潔白的肉體
正在召喚你的味蕾喲！
1.把買來的小龍蝦，放到水池中，徹底沖洗乾淨，這需要一些時間，但是要認真做。
2.準備好材料備用
3.放油，5成熱，放入幹辣椒和蒜片，出香味以後
4.放入郫縣豆瓣醬、花椒、香芹段，翻炒一下
5.放入冰糖，翻炒，將豆瓣醬炒香
6.放入小龍蝦，拿鏟子翻動，將小龍蝦炒勻
7.大火併加300毫升水，水其實是適量的，一般加到小龍蝦一半位置就好了，撒入鹽和麻椒
8.加水後3-4分鐘，待湯汁收縮，撒些蔥段，就可以出鍋了
烹飪技巧
1、要將小龍蝦清洗乾淨，不要嫌麻煩慢慢來；
2、第7步放水，最多淹沒小龍蝦一半，不要太多，太多味道就淡了。
