其實麻辣幹鍋就是一道大雜燴，做法也特別簡單易學。如下是小編給大家整理的麻辣香鍋蝦的做法，希望對大家有所作用。
1. 所有材料準備好，花甲用淡鹽水浸泡3個小時左右
2. 鍋內燒開水，把浸泡洗乾淨的花甲焯水至開口
3. 琺琅鑄鐵鍋放少許油爆香蔥頭、大蔥
4. 加入10克麻辣香鍋料攪拌均勻
5. 把清理乾淨的蝦放到琺琅鑄鐵鍋內炒至變色盛起備用
6. 剩餘的湯汁加入素菜飯菜均勻
7. 把焯水洗淨的花甲放到蔬菜內，加入40克麻辣香鍋料攪拌均勻
8. 把炒好的蝦均勻擺放再素菜上層
9. 烤箱預熱180度，把裝好材料的`琺琅鑄鐵鍋放入烤箱下層，上下火烤20分鐘
10. 食用前撒上蔥段、香菜即可
11. 香噴噴的
12. 成品細節
難度：切墩(初級) 時間：30–60分鐘
主料
蝦 蒜
小米椒 鹽
麻椒 醬油
食用油
蒜香麻辣香鍋蝦的做法步驟
1. 蝦洗乾淨備用
2. 蒜、米椒切碎
3. 平底鍋放油加熱
4. 將蝦一次放入平底鍋
5. 一面煎好後換另一面
6. 加入切好的蒜、米椒、鹽、麻椒、醬油等調味品，繼續煎煮
7. 待汁收的差不多即可出鍋
8. 開吃吧，蒜香、蝦香四溢
