你們在還不知道麻辣香鍋怎麼做嗎？麻辣香鍋發源於巴蜀地區，四川和重慶融合而來，也是當地人最喜歡的.家常做法，那麼麻辣香鍋應該怎麼做呢？下面我們來看一看了解一下如何做麻辣香鍋吧。
麻辣香鍋怎麼做1
一、麻辣香鍋的做法步驟
魚豆腐、豆乾、火腿分別切片，藕去皮洗淨切片，芹菜洗淨切段，洋蔥洗淨切條，蝦仁解凍備用。鍋中放油，油熱後放麻辣火鍋底料小火炒香。
放蒜片大火爆香，再放藕片炒3分鐘左右。
然後放入魚豆腐、豆乾、火腿、培根、蝦仁炒3分鐘，再放入芹菜炒2分鐘。再放入特級金標生抽醬油。
加入孜然和鹽炒半分鐘，最後放入麻辣花生和香菜炒勻即可。
麻辣香鍋怎麼做2
一、麻辣香鍋的做法步驟
牛肉丸切片、青筍、黃瓜切段、平菇、花菜在熱水中煮八成熟，撈出備用。
鍋中少許油，6成熱時，加入山奈、八角、花椒、香葉、香果、辣椒炒香，辣椒炒至有少許變色撈出備用，千萬不要炒焦。
鍋內放入牛肉丸、火腿片炒香，再加入香辣醬、香辣菜、郫縣豆瓣，（最好再加入火鍋底料會更香）炒香。
步驟3炒香後加入洋蔥、先放入不易熟的菜、後放易熟的菜，放鹽、糖、醬油調味。
出鍋是放入蔥段、孜然粉即可出鍋裝盤啦。
