清炒手剝蝦仁即以蝦仁爲主要材料炒制的菜餚。清炒手剝蝦仁因其清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎，它的配料可以隨個人喜好而變化，做法多樣。下面爲大家介紹清炒手剝蝦仁詳細的'做法，供您參考！
清炒手剝蝦仁的做法步驟
1.將剝好的蝦仁上漿，加入少許的鹽、味精、雞粉、糖、蛋清，攪拌均勻
2.鍋燒熱，加入色拉油，熘蝦仁
3.蝦仁再次倒入鍋中清炒，加入鹽、味精調味
4.4、 蝦仁表面淋上油
5.5、 盛出擺盤
小貼士
無
