番石榴的功效和營養價值，在炎熱的夏季我們都想吃上一口番石榴，番石榴不僅能滿足我們的口腹之慾，還要其他的價值和功效。小編已經爲大家蒐集和整理好了番石榴的功效和營養價值的相關信息，一起來了解一下吧。
番石榴的功效和營養價值1
番石榴的營養價值
番石榴是最佳抗氧化的水果，番石榴果實中維生素C含量特高，每百克鮮果維生素C含量高達330多毫克，還有豐富的維生素A、維生素B、脂質、礦物質和纖維質及鉀、鈣、磷、鐵等人體必須的微量元素。它還富含蛋白質和脂質，能補充熱量，常吃還能抗老化，排出體內的毒素，促進新陳代謝， 調理生理機能。
番石榴的果實橢圓形，顏色乳青至乳白，極其漂亮，含有大量的鉀、鐵、胡蘿蔔素等，營養極其豐富。芭樂是臺灣的土生水果之一，還是一等一的減肥水果。
番石榴果形有球形、橢圓形、卵圓形及洋梨形，果皮普通爲綠色、紅色、黃色，果肉有白色、紅色、黃色等。肉質細嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不膩，是養顏美容的最佳水果。
番石榴的'功效與作用
【藥效成分】番石榴葉含揮發油約0.3%。揮發油中含有丁午酚、已烯醇、已醛、苯甲酸脂、β -乙酸苯乙酯、肉桂酸甲脂、丁香酚及松油烯、松香醇。葉中還含有槲皮素、番石榴苷、熊果酸、山楂酸等；莖、葉、樹皮、果實皆可入藥。
【性味歸經】甘、澀，平。
【功能主治】收斂止瀉，消炎止血。果：急、慢性腸炎，痢疾，小兒消化不良；鮮葉：外用治跌打損傷，外傷出血。
【用法用量】葉、果0.5～1兩；外用適量，鮮葉搗爛敷患處。
【相關人羣】 一般人羣均可食用 特別適合生長髮育期的兒童、對於高血壓、糖尿病、肥胖症及腸胃不適者，爲最佳食用水果。 兒童及有便祕或有內熱的人不宜多吃。肝熱的人應慎防便祕，因爲番石榴具有收斂止瀉作用。
【食療作用】
番石榴性溫，味甘、澀、酸，無毒； 番石榴具有收斂止瀉，止血，止癢、蟲牙痛、小兒盜汗、中耳炎等的功效 主治泄瀉，久痢，溼疹，創傷出血等症。
【使用提示】每次食用一個。
番石榴怎麼吃原味吃法
因爲番石榴是介於梨與臺灣大青棗之間的一種水果，因此對於其食用方式非常多，而最簡單的方法就是整個食用。所謂整個食用並不是指一口吞，而是像吃梨一樣一口口的咬着吃，而且還可以將番石榴作爲蔬菜食用。因爲番石榴中含有大量的抗氧化物，因此常常食用的話可以有效的起到延緩肌膚老化及美白肌膚的作用，作爲健康的綠色食品，番石榴當之無愧。
小塊食用
對於番石榴怎麼吃，我們也不妨選擇一種比較淑女的吃法。將番石榴切成片或顆粒，或者是不成規則的小塊，用牙籤一口一塊的吃，這樣的吃法不但更有氣質而且口感還更加香脆味美。還有一種方法便是根據各人不同的口感，選擇加入一些細鹽巴、鹹梅、鹹梅粉等，若放入冰箱味道更佳。
榨汁
番石榴怎麼吃？這是許多人都會採用的一種食用方法，就是將預備好的番石榴放入榨汁機後再放入適量的冷開水，根據個人口味加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用，芬芳可口，是高級飲料之一。常常飲用番石榴汁，可滋養皮膚，令肌膚回覆光澤。
番石榴的功效和營養價值2
1、番石榴的營養價值
番石榴中富含豐富的營養素，其中以蛋白質和維生素C的含量爲最高，還含有維生素A，B以及微量元素鉀，鈣，磷，鐵等，其含鐵量之多這熱帶水果中是少有的，每100克可食用部分含水分81.9克，蛋白質和脂肪各0.7克，鐵1.5克，維生素C74克，吃番石榴對高血壓，冠心病和糖尿病患者有良好的食療功效。
2、維生素C
番石榴是維生素C的豐富來源，不同番石榴維生素C含量有一定差異，但是含量都很高，維生素C有助於提高人體免疫力，預防流感，還可保護細胞在氧化過程中免受傷害，可以抗氧化，美容養顏。
3、維生素A
番石榴中的維生素A中具有抗癌和提高免疫力的功效，此外維生素A還可有效防止夜盲症和視力減退，對於各種眼疾有防治作用。
4、鐵元素
番石榴中富含鐵元素，其鐵元素含量之多在熱帶水果中是非常少有的，機體補充鐵元素可以有效改善貧血，對於缺鐵性貧血有良好的改善作用。
5、膳食纖維
番石榴中果膠和膳食纖維的含量都是非常豐富的，膳食纖維和果膠可以有效促進腸胃蠕動，加速體內毒素的排出，排毒通便。
6、鉻元素
番石榴含有豐富的鉻，鉻是人體必需的微量元素，在正常的糖和脂肪代謝中起到重要作用，補充鉻元素可以改善糖尿病患者和糖耐量異常者的葡萄糖耐量，降低血糖，血脂，增強胰島素敏感性。
7、鉀元素
番石榴還是振奮精神，消除疲勞的最佳水果之一，它所含有的鉀元素可以興奮神經，趕走疲勞，保持肌體活力，對控制血壓和加強心臟健康起到良好作用。
