醬汁螃蟹的做法簡單是毛蟹做法大全的常見菜，不一定要看醬汁螃蟹視頻才能學會，美食醬汁螃蟹的.做法，希望可以幫助到大家。
醬汁螃蟹的食材和調料：
藍蟹，蒜頭，蔥，姜，排骨醬，料酒，水
教您醬汁螃蟹的家常做法，如何做醬汁螃蟹纔好吃
1.準備工作（請看箭頭部分）將螃蟹外殼清洗乾淨。大腳掰下來的後面也務必洗乾淨。
2.將肚子上的這塊用手撕掉。剛連接的部分也用流水沖洗乾淨。
3.去除外殼，將兩邊的腮去除，並小心沖洗除蟹黃部分。
4.螃蟹大腳洗淨後，用刀背拍開。
5.把身體部分，切3塊，個頭小就粉四塊即可。
6.蔥切段，姜切絲，蒜切片待用。
7.醬汁調製部分鍋中坐油見熱，將姜蒜片爆香。
8.倒入差不多一湯匙排骨醬。
9.加料酒少許。
10.加水少許，燒開攪勻來。
11.放入大蒜稍翻炒，至出香味。
12.倒入煸炒八成熟的螃蟹，拌至蟹裹上汁水即可。
營養常識小貼士：
1.螃蟹可以先放在冰箱速凍中，等蟹暈後再處理。
2.蟹要買小個些，個大不好入味。
3.這蟹是海鮮，一定要清洗乾淨，否則會影響腸胃就糟了。
4.排骨醬要以螃蟹多少而定，排骨醬比較鹹，可適當下料。
