螃蟹是初秋必嘗美味之一，是人們秋季餐桌上常見的菜餚，以下是小編整理的清炒螃蟹的`做法，歡迎參考閱讀！
主料
螃蟹2只
輔料
油2勺
鹽1匙
蔥4根
大蒜3粒
姜3片
生抽2勺
具體做法
1.螃蟹2只，用刷子把外殼刷乾淨
2.大火蒸2分鐘，待涼後再切成小塊
3.蔥、姜、大蒜切好待用
4.大火燒至鍋中無水，加入2勺油把大蒜和薑絲爆香
5.倒蟹塊入鍋爆炒
6.放鹽、生抽繼續爆炒
7.最後放蔥段
小貼士
吃螃蟹後勿吃柿子、飲茶、花生、冷飲、泥鰍、吃梨、香瓜
