草莓功效與作用，這種食材的原料是富含營養的，性價比也是非常高的，不僅僅有降低膽固醇和血壓的作用，對我們的身體有增加抵抗力的作用，下面小編帶你瞭解它，草莓功效與作用。我們一起來看看吧！
草莓功效與作用1
1、益氣補血
草莓性涼，味甘、酸，無毒，入脾、胃、肺經，具有潤肺生津，健脾消暑，解熱利尿，止渴利痰，解酒，補血等多種功效。其主入脾胃，能補益脾胃，對脾虛、胃虛等有緩解作用，並且還能補血，對缺鐵性貧血也有很好的治療效果。
2、防癌抗癌
草莓中含有大量的鞣酸和花青素，鞣酸在胃腸道內能吸收食物中的致癌成分，促使它們排出體外，花青素被譽爲第七大營養素，具有強效的抗氧化性，能幫助清除體內的自由基，抑制癌細胞的'出現和增殖，有很好的抑癌抗癌作用。
3、提神醒腦
草莓口感酸甜，在食用之後能刺激口腔神經，並且草莓中含有維生素C，花青素等強效的抗氧化劑，對保護大腦神經元也有很重要的作用，能緩解神經衰弱，有提神醒腦的功效，適合改善憂鬱、失眠、精神疲乏等症。
4、防曬美容
草莓中含有大量的維生素和花青素，尤其是其中的維生素PP，是一種很好的保護性維生素，攝入之後能保護肌膚，減少陽光對皮膚的損傷，有很好的美容防曬作用。
5、保肝明目
草莓中維生素A的含量也很高，並且草莓中還含有氧化性比維生素A強的維生素C和花青素，在食用之後可保證維生素A被完全的運輸到肝臟和視網膜上，能增強肝臟功能、促進視紫紅質的合成，有保肝明目的作用。
6、開胃消食
草莓含有很多的植物酸和糖分，在食用之後會給人一種酸甜可口的口感，飯前食用可增強食慾，並且草莓中的膳食纖維的含量也不低，食用之後能促進胃腸蠕動，促進排便，有開胃消食的作用。
7、清除口臭
草莓帶有濃郁的水果香味，尤其是草莓中的紅顏和章姬，不僅僅果味很重，還帶有濃郁的奶香味，因此，草莓在食用之後會帶有一定的香味，可清除口臭。
8、殺菌消炎
草莓中的植物酸含量很高，包括維生素C，蘋果酸，水楊酸等，這些酸性成分具有一定的殺菌滅菌作用，在食用之後可幫助清除口腔內的菌羣，並且草莓性涼，還有降火功效，因此，吃草莓對口腔潰瘍有很好的治療效果。
9、補充營養
草莓的營養可謂豐富，其含有果糖，葡糖糖，蔗糖等多種容易被人消化吸收的短鏈糖分，在食用之後能很快的補充機體的能量不足，適合在三餐之間食用，補充能量和精力。
10、草莓的食用方法
草莓作爲水果，生吃是目前最主要的食用方法，口感清香爽口，酸甜美味。草莓也可加工食用，比如：草莓醬，草莓奶昔，炒草莓等都很不錯。
草莓功效與作用2
1、抗衰老
草莓含有一種名爲「花青素」的營養元素，有利改善肌膚彈性，防止皺紋產生，抵抗皮膚衰老。
2、調和脾胃
草莓中含有大量果膠同纖維素，可促進腸胃蠕動、幫助消化、預防便祕，有效改善食慾缺乏、餐後腹脹、便祕等病症。
3、養肝健腎
草莓含胡蘿蔔素，能到養肝健腎的作用。有研究發現，胡蘿蔔素還可以明目，有助保護眼睛。
4、清熱去火
中醫認爲，草莓有去火、解毒、清熱作用。
5、美白皮膚
草莓中富含維生素C等等營養素，對皮膚來說是很好的營養，有助美白肌膚。
6、美白牙齒
草莓中所含有的蘋果酸與發酵粉產生一定的氧化作用，有助清理牙齒上的污漬，從而達到美白牙齒效果。
7、滋陰養血
含糖類、檸檬酸、蘋果酸、氨基酸等等，易被人體吸收，達到補充血容量，維持體液平衡的作用。
8、醒酒功能
酒喝多了的人容易出現頭昏不適的感覺，這個時候食用新鮮草莓，能夠起到醒酒的作用，而且對腸胃道也有滋補調理功效。這是因爲草莓中含有各種有機酸，如蘋果酸，檸檬酸等，而酒的成分是乙醇，有機酸與乙醇相互作用，能得到一定的程度的緩解，加之草莓有清熱生津，利尿的功效，所以酒後吃草莓能夠有效促進體內酒精的分解排除，達到解酒的目的。
9、預防心血管疾病
食草莓能夠預防壞血病，對於心血管疾病很好的防治效用。
