營養價值比較高的食物，你知道有哪些嗎？在生活中，有很多的食物，食物的種類很多，每種不同的食物都有自己的營養價值，對人體有很多的好處。下面小編爲大家整理了營養價值比較高的食物，一起看看。
營養價值比較高的食物1
鱷梨
研究表明將日常生活中飽和脂肪食物換成鱷梨這樣的不飽和脂肪食物，能夠降低超過三分之一的心臟病風險。同時鱷梨還有一個額外的好處：鱷梨中富含肧芽脂醇，這種植物醇類能夠阻止人體從食物中攝取膽固醇。同時鱷梨中的谷胱甘肽，也是一種相當有效的抗氧化物。
豆類
豆類中富含的可溶性纖維對心臟有益，因爲其能夠迅速吸收人體內的膽固醇，這樣就能阻止其粘附於動脈上。研究表明每日在膳食中添加可溶性纖維物質能夠降低10%至15%膽固醇量。同樣的可溶性纖維，加上大豆蛋白，對血糖有相當大的好處，其中富含的鎂元素能夠使得動脈放鬆，降低血壓。一項最新研究還表明豆類是最好的抗氧化食物。
藍莓
最有效的抗氧化物質——花青素，讓藍莓呈現美麗的藍色。藍莓能夠有效幫助抵禦心臟疾病、癌症以及年齡漸長帶來的視力和記憶力損傷。與他們同種類的越橘一樣，藍莓能夠有效抵抗泌尿系統感染，同時由於藍莓富含具有抗氧化功能的表兒茶素，能夠防止細菌在膀胱中生存，同時由於藍莓中富含的纖維素，能夠有效防止便祕。
營養價值比較高的食物2
西蘭花
西蘭花是抗癌頭號功臣，由於其富含蘿蔔硫素這樣的.硫化物，因此在烹飪時，你能夠聞到這類物質的味道，這些成分能夠有效的解除致癌類物質帶來的潛在危害。平時多吃西蘭花，能降低胸部、肺部癌症以及胃癌、結腸癌的可能性，蘿蔔硫素同時能夠殺死引發腐爛的細菌。西蘭花還是鈣和鉀元素的重要來源，這些物質對於你的骨頭以及血壓都有一定幫助。西蘭花中富含的維他命C以及貝塔胡蘿蔔素，能夠保護你的眼睛，防止產生白內障，同時還能保護你的腦部細胞，提高人體記憶力。
黑巧克力
黑巧克力中富含抵抗疾病的類黃酮物質(同時在紅酒以及蔬菜水果中都有發現的抗氧化物質)。事實上，黑巧克力中含有比日常食物中更多的類黃酮物質。研究表明黑巧克力中富含的抗氧化物能夠提升血壓水平、防止血液凝結，能夠減緩LDL膽固醇的氧化速度(可以使其不粘附於動脈上)，並且降低發炎的風險。研究建議每天吃45g的黑巧克力能夠降低10%的心臟病危險，吃黑巧克力同時能夠降低抗胰島素性，它是引發糖尿病的罪魁禍首。
