營養價值高的食物有哪些呢？在我們生活中有許許多多的食物，有些食物能幫我們補充體力，有些食物能讓我們補充營養，那你知道營養價值最高的是什麼嗎？那接下來就由我來跟大家分享分享營養價值高的食物有哪些吧。
營養價值高的食物有哪些1
補鈣之王：石螺
什麼?補鈣冠軍難道不是牛奶嗎?呵呵，確實不是牛奶。雖然牛奶含鈣量多，但是還是輸給了這個小小的石螺。據專家的研究發現，每一百克的石螺中含有的鈣量，是同等蝦米的2倍、同等牛奶的5倍、同等芝麻的10倍。也就是說，我們日常公認的這些補鈣食物中，沒有一個含鈣量是超過它的。所以它當之無愧是補鈣之王。
含鐵之最：黑木耳
黑木耳是個營養豐富的食物，但是說到補鐵，大家最想想到的應該是豬肝。其實黑木耳的含鐵量要比它高出很多的，而且它的鐵元素也是身體最容易吸收的。可以這麼說，一百克的.黑木耳就含有高達185毫克的鐵元素。所以自古以來，黑木耳就一直是民間的補血佳品，專治缺鐵性貧血。
維C之王：青椒
大家都知道，維生素C對於身體的免疫力有多重要，所以平時都會吃柑橘類的食物來補充維C。雖然柑橘類的水果確實含有豐富的維C，但是它們的含量還是沒有超過青椒。可以這麼說，在所有維C含量豐富的水果和蔬菜中，青椒自帶的維C是最多最豐富的。只是青椒的味道比較特別，所有較少的人會用它來補充罷了。
蛋白之王：黃豆
在潛意識中，是不是覺得雞蛋纔是蛋白之王呢?其實黃豆纔是。因爲在每一百克的黃豆中就含有大約40克的蛋白質，是等量雞蛋的3倍、等量牛奶的2倍，是不是出乎意料呢?所以說在成長髮育的時候，別隻顧着吃雞蛋啊，牛奶什麼的，給孩子多喝點豆漿，吃一些豆腐、黃豆等等製成的食物，對身體倍好。
膳食纖維之最：茯苓
多食用膳食纖維，對於身體是很有好處的，而且還不容易便祕。而存在膳食纖維的食物無非就是蔬菜水果，在這些蔬菜水果中，茯苓是膳食纖維含量最高的。比我們常吃的芹菜要高出7倍的含量。
營養價值高的食物有哪些2
1、西瓜
西瓜富含維生素A、B1、B2、C,葡萄糖、蔗糖、蘋果酸、穀氨酸和精氨酸等,有清熱解暑、利小便、降血壓的功效,對高熱口渴、暑熱多汗、腎炎尿少、高血壓等有一定的輔助療效。西瓜雖好,但中醫專家認爲,西瓜屬寒性食物,易傷脾胃,所以脾胃虛寒、平常有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用過量,否則會損傷脾胃而引發消化不良或腹瀉。另外需要提醒的一點是,夏天感冒發燒的患者常常藉助進食西瓜來補水、退燒,但是因爲它屬於甘寒食物,不宜用於風寒感冒及感冒初期,特別是患有畏寒、無汗等症狀者不宜食用。
2、菠菜
菠菜富含鐵,鐵是人體造血原料之一,是女性經期時應該食用的最佳食品。經常吃菠菜的人面色紅潤、光彩照人,可遠離缺鐵性貧血。菠菜中含有豐富的蛋白質,可促進身體發育,使人精力旺盛。另外,菠菜可以清理腸胃中的熱毒,避免便祕,保持排泄的通暢。缺乏維生素A會導致眼睛乾澀、看東西模糊,而菠菜中的胡蘿蔔素在體內會轉化成維生素A,可降低視網膜退化的危險。還有,菠菜中豐富的維生素A、C和B族維生素可以幫助人從焦躁不安的狀態中走出來,趕走緊張的情緒,改善憂鬱的心情。
3、雞蛋
雞蛋是母雞生下的蛋,裏面有蛋黃和蛋清,其中的蛋清是一種高蛋白的物質,我們通常說乳清蛋白就是雞蛋清裏含有的。同時,雞蛋裏還含有多種氨基酸,是身體需要的。吃雞蛋有助於益智,讓頭腦變得更聰明。雞蛋中含有非常豐富的卵磷脂,對於肝臟有保護的作用和再生的功效,還能夠提升人體的抵抗力和免疫力。另外,雞蛋含有豐富的維生素和礦物質,可以延緩衰老。另外,研究發現硒有助於預防癌症,而雞蛋中也含有豐富的硒,因此,經常吃雞蛋對預防癌症是非常有幫助的。
