蘑菇可以和牛肉一起吃嗎

蘑菇可以和牛肉一起吃嗎？蘑菇是一種營養價值較高的菌類食材，鮮香可口，生活中經常會搭配不同食材一起烹飪，煎炒煮燜皆可，但也要注意合理搭配，避免與相剋食物一起食用，今天分享蘑菇可以和牛肉一起吃嗎。

蘑菇可以和牛肉一起吃嗎1

1、可以一起吃

蘑菇和牛肉不相剋，所以兩者可以一起吃。其中牛肉是一種蛋白質含量很高的肉類，還含有多種微量元素，並具有補鐵補血的功效，而蘑菇也是一種高蛋白的食材，同樣富含各種維生素和微量元素，所以二者搭配營養價值極高，但是熱量又比較低，是健身達人的午餐標配。

從中醫的角度來說，牛肉屬於熱性食物，單吃是容易上火的，但是蘑菇又有清肝火的功效，所以這也是二者搭配比較好的一個原因，可以做到一道菜陰陽平衡，好吃不上火。

2、蘑菇炒牛肉

（1）首先，要把蘑菇炒牛肉做好，需要配料充足，主要食材是蘑菇、牛肉，用鹽、糖、生粉、生抽、胡椒粉、食用油醃製牛肉，用芹菜、青椒切丁，蔥蒜姜切末備用；

（2）蘑菇過沸水焯一遍，撈起來備用；

（3）乾淨鍋放油，油開之後，下牛肉，炒至9分熟，起鍋；

（4）將蔥蒜薑末倒入熱油中爆一下，病將芹菜、青椒混炒至熟；

（5）然後將牛肉和蘑菇入鍋翻炒至熟，然後將炒好的`芹菜、青椒混合炒，放鹽調味就可以起鍋了。

蘑菇可以和牛肉一起吃嗎2

牛肉和蘑菇是可以在一起吃的，能夠補充氣血，而且和不同的菇類結合也有不同的作用。

一般牛肉和菇類結合，最好可以採取熬湯的方式，能夠起到補氣血的作用，但是不要再添加其他食物了，比如說板栗，海螺等等，這些食物可能和牛肉有相剋之處，是需要特別注意的。牛肉和蘑菇在一起搭配熬湯，還能夠起到健脾養胃，補充元氣的效果。也沒有特別的禁忌，是可以在一起吃的。需要注意的是飲食上一定要多樣化，葷素一定要搭配合理，不要挑食偏食，不要經常吃肉類食物，可以多吃水果蔬菜的。

牛肉不能和鮎魚在一起吃，能會產生對人體有毒的元素，否則會導致人出現中毒現象。也不能和蜂蜜同食，因爲蜂蜜是滋潤腸胃的，一起同時食可能會引起腹瀉。在平時要注意生活規律，不要熬夜，有問題及時就醫治療。