硬柿子怎麼保存時間長，硬柿子作爲柿子的品種之一，不僅口感爽脆，而且營養使用價值十分高，想要享受硬柿子的美味，首先要了解到硬柿子要怎麼保存，下面一起來看看硬柿子怎麼保存時間長。
硬柿子怎麼保存時間長1
1、放在通風陰涼處
如果買來的硬柿子估計1－2天內會吃掉，那麼只要把硬柿子放到通風、不受日照的陰涼處就行。如果買的硬柿子比較多，也可以考慮把1－2天的用量放在常溫下，讓自然清新的柿果香爲家裏添上幾分迷人的味道。
2、放在冰箱冷藏室
一般來說，適合硬柿子的保存溫度介於7～13攝氏度之間。入冰箱冷藏的硬柿子可先不清洗，只以塑料袋或紙袋裝好，防止果實水分蒸散。我們也可以在塑料袋上扎幾個小孔，以保持透氣，避免水氣積聚，造成硬柿子腐壞。
吃硬柿子要注意什麼
1、硬柿子不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃。中醫學中認爲，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。
2、硬柿子不能與紅薯、菠菜同食。紅薯是含澱粉較多的食物，吃了以後會使胃裏產生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質和果膠，胃酸和鞣質、果膠相遇，會發生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石。
3、硬柿子不要與醋同吃，吃硬柿子的前後也不要吃醋，否則柿子中含有的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體，留存在人體的胃中。
4、硬柿子不能與酒同食。酒味甘辛微苦，性大熱有毒，而柿子則性寒，因此兩種食物不能同時食用。
硬柿子怎麼吃
糖炒甜柿酥餅
材料：硬柿子300克、白砂糖35克、柳橙1顆、起酥片8片、甜酒20ml、烤盅8個、奶油適量。
準備：柳橙榨汁，取1/3柳橙皮切碎。硬柿子去皮切塊。將10克白砂糖與奶油均勻抹在烤盅底部。烤箱以180℃預熱10分鐘。
做法：25克白砂糖煮至焦化後，加橙皮、橙汁、硬柿塊拌炒3分鐘，以起酥片包起，放入烤盅，以180℃烤25分鐘。
硬柿子水果蛋糕
材料：硬柿子400克、全蛋300克、白砂糖100克、低筋麪粉300克、發酵奶油100克、50ml橙酒、長方形蛋糕烤模2個。
準備：烤箱以180℃預熱10分鐘。硬柿子去皮切丁，加橙酒浸泡冷藏8小時。
做法：全蛋加白砂糖打發，先加麪粉輕輕拌勻，再加融化的發酵奶油和柿子拌勻，倒入烤模，以180℃烤30分鐘。
硬柿子怎麼保存時間長2
硬柿子選購之後假如不願快點兒服用，想儲存長一點時間，應當把它放到蔭涼自然通風的地區晾制儲存，還可以把他們生產加工成柿子餅或是柿棗之後再儲存，此外有標準的.盆友還能夠應用冷凍或是充氣包裝等方式去儲存硬柿子，會讓它儲存較爲長的時間。
硬柿子的別的儲存方式
硬柿子選購之後想快點兒讓它變鬆，還可以把它放到平常放米的米桶中，米類在儲放時候釋放出一些丁二烯，這類物質能加速柿子餅的完善，能讓它在短期內內變鬆，變鬆之後柿子餅就可以立即服用。假如家裏硬柿子的量較爲大，能夠讓它蔭涼自然通風的自然環境中漸漸地變熟，那樣讓硬柿子一直民儲存到冬季。
硬柿子怎樣增加儲存
在常溫下標準下，柿子餅完善後非常容易變軟，不抗貯運，其貯藏難度係數較爲大。一般農家院以便增加保質期，常見的方法:
一是適度增加開花結果期。
二是採摘後分攤在蔭涼乾躁的地面上。
三是生產加工成柿棗或柿子餅。
如何選購硬柿子
儘可能購買圓滑、豐腴、表面光明的柿子餅，上方最好是仍留出綠蕚。
除非是要立刻服用，否則請選購硬一點的柿子餅，讓他們自身完善，口味最佳。
