哪些夏季養生食物助你清爽度夏

哪些夏季養生食物助你清爽度夏，炎熱的夏天又到了，氣溫的升高導致人的胃口變差的，所以我們需要在飲食上有所調節，小編和大家一起來看看哪些夏季養生食物助你清爽度夏的相關資料。

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一、夏季養生消暑食物

1、西瓜

味甘性寒涼，在炎熱的暑天吃幾塊西瓜，既香甜可口，又清涼解渴。西瓜不僅能解暑止渴，而且營養十分豐富，含有人體所需的多種營養成分。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴、尿少，或其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助治療。西瓜除吃瓜瓤外，瓜皮亦可煎水服用。

2、苦瓜

苦瓜的微苦滋味，吃後能刺激人體唾液、胃液分泌，使食慾大增，清熱防暑，因此，夏天食苦瓜是最佳的選擇。用鮮苦瓜搗汁或煮湯，皆爲輔助食療佳品。苦瓜泡製的涼茶，飲後消暑怡神。

3、黃瓜

黃瓜含有維生素和豐富的營養，具有解暑清熱的功效。黃瓜生熟吃皆可，還可去皮切片，加許糖、醋、醬油、味精及大蒜泥拌和佐餐。

4、綠豆

綠豆有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效。綠豆湯是民間最常用的`消暑與解毒良藥，夏季常吃綠豆粥消暑養胃最佳。

二、夏季養生消暑的湯品

1、西瓜燉雞脯

材料：雞脯肉400克、溼冬菇25克、中等大小的西瓜1個、蔥2條、生薑3片（4人用）。

烹製：雞脯肉去皮切塊，蔥切段，在西瓜蒂附近橫切出碗口大一塊作盅蓋，把瓜肉挖出切粒，再與其他材料一起放入瓜內，加適量水，用瓜蓋口，牙籤固定，放入大燉盅裏，隔水燉1個半小時，調味飲用。

功效：水果入羹湯是廣東湯水的一大特色。西瓜有解暑熱、生津除煩、利小便、助消化的功能。西瓜燉雞脯清鮮甜潤，別有風味，老少皆宜。

2、五豆湯

材料：紅豆30克、眉豆30克、黃豆30克、綠豆30克、黑豆30克、陳皮1/2個（4人量）。

烹製：豆稍浸泡，加水2500毫升（10碗），武火滾沸，改文火煲2小時，調味飲用。

功效：健脾益氣、滋陰養心。中醫謂：夏日食豆勝食肉。豆類有植物脂肪、植物蛋白、植物纖維，加入少許大米煮粥，清潤香滑可口，消暑、清熱。

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“酸”味食物

適當吃些酸味食物，能斂汗止瀉祛溼，可預防流汗過多而耗氣傷陰，又能生津解渴，健胃消食。如番茄、檸檬、草莓、葡萄、山楂、芒果、獼猴桃等，若在菜餚中加點醋，還可殺菌消毒防止胃腸道疾病發生。

“苦”味食物

俗話說：天熱食“苦”勝似進補。苦味食物中含有氨基酸、生物鹼、甙類等，具有抗菌消炎、解熱去暑、提神醒腦等功能。常見的“苦”味食物有苦瓜、蒲公英、茶葉、巧克力等，但需注意，苦味食品一次食用不宜過量，會引起噁心、嘔吐等不適反應。

富“鉀”食物

熱天出汗多，會帶走大量鉀元素，造成低血鉀現象，引起倦怠無力、頭昏頭痛、食慾不佳、精神不振等。此時最好多吃含鉀食物，如草莓、桃子、菠菜、大蔥、芹菜等。而熱天多飲茶，也可消暑補鉀。

順氣食物

天氣炎熱往往造成人們身心疲憊煩悶，吃不下睡不好，此時除放鬆、舒展做好精神、心理調節外，選食些順氣可口的食物尤爲重要。如蘿蔔、玫瑰花、藕、山楂、橘子等。

推薦：生地百合瘦肉湯

配料：百合50g，生地20g，瘦肉200克，調味料適量。

做法：先將百合、生地洗淨，瘦肉洗淨，切片。將全部材料一齊放入鍋內，加入清水適量，燉煮2小時，加入調味料即可。

功效：清涼祛熱，消暑安神。大便祕結，小便赤熱者亦可選用。

鼎真湯王---蓮子薏米湯

配料：蓮子120g，薏米、芡實各100g，冰糖適量。

做法：將蓮子、茨實、薏米放入鍋內，加入水煮1小時。加入冰糖即可食用。

功效：滋陰養神，清熱祛暑。