【導讀】：竹筍是生活中常見的一種食物,有春筍和冬筍之分,鮮嫩可口,很多人喜愛吃竹筍，春季是吃竹筍的季節,竹筍味道可口又營養豐富,但是,竹筍吃了會過敏嗎？吃竹筍有哪些好處呢？
吃竹筍會不會過敏是因人而異的，有的人不會，有的人體質對竹筍過敏，就會過敏。竹筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便等功效，但筍中的大量纖維素較難消化，同時含有難溶性草酸，食用過多易誘發哮喘等老慢支疾病、過敏性鼻炎、皮炎等。同時，春季本來就容易過敏，對於容易產生攝入性過敏的人來說食用春筍還易引起蕁麻疹。因此，小兒應少量吃竹筍，但不能吃毛筍，老人吃筍一定要細嚼慢嚥。
春筍一般屬於發物，所以這個時候吃春筍一定要小心。對春筍過敏的人來說，食用了春筍就有可能會出現長溼疹、皮膚髮癢、長紅疹等過敏症狀，而冬筍不屬於發物，一般人羣都可以食用，很少出現過敏。如果吃了竹筍引起了過敏，如果長了很多的紅疹，並且伴有發癢的症狀，那麼建議儘快去醫院檢查，畢竟春天也是微生物繁殖的最佳時期，極易出現過敏、感染等，以免時間延長，加重過敏病症，不利於病情的恢復。
常吃竹筍可以促進消化、開胃健脾、止咳化痰以及降血壓。竹筍（英語：bamboo shoot），是竹的幼芽，也稱爲筍。竹爲多年生常綠禾本目植物，食用部分爲初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，類型衆多，適應性強，分佈極廣。在中國自古被當作“菜中珍品”。竹筍是中國傳統佳餚，味香質脆，食用和栽培歷史極爲悠久。《詩經》中就有“加豆之實，筍菹魚醢”、“其籟伊何，惟筍及蒲”等詩句，表明了人民食用竹筍有2500年以至3000年的歷史。
竹筍含有大量的膳食纖維和白色的含氮物，膳食纖維在進入腸胃裏會膨脹，佔的面積越大給食物留出地方就越小，所以會出現沒有吃多少食物就感覺肚子很飽。而白色的含氮物質有保護胃健康，促進腸胃蠕動消化的作用，還能讓人胃口大開。所以在胃口沒有受到影響，飯量卻變小的情況下，自然而然人就變瘦了。還能夠提高人體免疫能力，幫助人體增強抗病能力，其他的不說能減少點頭疼感冒也是不錯的。要知道人之所以會生病，就會因爲身體素質差，抵抗不了病毒，而竹筍含有的維生素B1，維生素B2，維生素C，蛋白質和礦物質，都是對人體免疫力有增強作用，所以經常吃竹筍的好處就是可以少生病。
