牛奶有哪些功效，生活中有很多的人都會食用牛奶，牛奶的功效是很強大的，不僅可以讓孩子長高，還可以補充蛋白質，牛奶的種類也有非常的多，下面小編爲大家解答牛奶有哪些功效，一起看看吧。
牛奶有哪些功效1
1、補充營養
喝牛奶的好處第一就是可以補充營養，牛奶中富含蛋白質、脂肪、鈣質、碳水化合物、乳糖等營養物質，可以補充我們身體所需的營養元素，可以促進我們免疫細胞的再生，提高自身的免疫能力，增強抵抗力，可預防多種疾病的發生。
2、美容養顏
牛奶中的維生素A和蛋白質，能使我們的皮膚變得柔嫩有光澤，還可減少和預防皺紋，含有的果酸可以改善我們的皮膚組織，滋潤肌膚令肌膚充滿彈性，還富含氨基酸和微量元素，都對我們皮膚有很大的好處，經常喝牛奶或者用牛奶敷臉有很好的美容功效。
3、促睡眠
牛奶中含有血清素合成的色氨酸、半胱氨酸等物質，這些物質可以抑制人體的神經中樞，對我們的睡眠有很好的幫助，睡前半個小時到一個小時時喝一杯牛奶，可以促進我們安然入睡，心煩意亂睡不着的時候不妨喝一杯溫牛奶。
4、促進生長髮育
和牛奶可以促進我們身體對鈣的吸收，還能吸收到天然磷脂，這些物質對我們的身體發育和大腦發育有很大的幫助，正處於發育期的青少年多喝牛奶可以促進身體、腦部的發育，中老年人和牛奶可以預防骨質疏鬆，使身體更加強健。
5、預防心血管疾病
用純牛奶發酵而成的酸奶膽鹼含量高，可以調節我們體內膽固醇的濃度，降低血液中膽固醇的含量，預防膽固醇在血管中堆積，有心血管疾病的朋友可以經常喝些酸奶，可以幫助改善，還有預防多種心血管疾病的功效。
牛奶有哪些功效2
常見的牛奶類型
1、低脂奶
按照乳脂肪含量的不同，牛奶可以分爲全脂奶（脂肪含量爲3.5%-4.5%）、半脫脂奶（1.0%-3.5%）和脫脂奶（一般低於0.04%）。以每次飲用250mL全脂牛奶計算，其中的脂肪大約會爲了我們帶來80kcal左右的熱量（大概步行十幾分鍾就能消耗掉），佔每個人每天所需脂肪的10%以上。如果再加上下午茶時間150mL酸奶的話，這些熱量對於一個力圖保持完美身材的人來說可就不容小覷嘍！因此，低脂奶或脫脂奶往往爲姑娘們所偏愛。
不過，牛奶中對風味影響最大的成分也是脂肪。作爲組成和結構最複雜的脂類物質，乳脂肪懷揣着400多種脂肪酸的豐富內涵，賦予了牛奶濃郁獨特的香氣和飽滿醇厚的口感。因此，脫去乳脂肪的牛奶味道會比較寡淡，即便添加了一部分食用香精，也絕對比不上全脂奶的在嗅覺和味覺上的豐盛體驗。
不過，在除掉脂肪的同時，牛奶中的脂溶性維生素也不得不陪葬，維生素D首當其衝。這也許就是“瘦身”的代價吧。
2、低乳糖奶
敢不敢咚咚咚一口氣喝下一整杯牛奶？肚子開始咕嚕咕嚕鬧情緒了嗎？嘿嘿，別擔心，你不是一個人！
大多數亞洲成年人或多或少都有些乳糖不耐。事實上從斷奶開始，我們合成乳糖酶的能力就已經開始退化了，對乳糖的分解能力也隨之降低。滯留在腸道中的乳糖被細菌分解，產生大量氣體，從而造成各種尷尬局面，甚至讓你頻頻奔向衛生間。
幸運的是，乳糖酶合成能力的退化並非完全不可逆轉，循序漸進的“鍛鍊”還是會帶來進步的。除了我們熟悉的酸奶，乳糖不耐症患者還可以從低乳糖奶開始，重拾你身體的“牛奶記憶”。
儘管不同品牌的低乳糖奶叫法各異，但原理上都是採用乳糖水解技術，在工廠提前幫你“消化”了大部分難纏的乳糖分子，既沒有營養損失，又不會鬧肚子，讓你沒有理由拒絕牛奶。配合飲用量的增加，用不了多久，你的乳糖酶合成體系就可以恢復一部分的勞動能力啦！
3、營養強化奶
在日常飲食中，牛奶是最好的鈣質來源之一，無論是遊離鈣（約佔總數的1/3）還是酪蛋白酸鈣-磷酸鈣複合體（約佔2/3），都非常適合人體消化吸收，吸收率可以高達32%。而高鈣奶則起到了錦上添花的作用——雖然添加進去的鈣質成分由於結構不同在“質量”上要遜於乳鈣，不過35%左右的.“數量”優勢還是顯而易見的。
同時，許多牛奶廠商還在高鈣奶中還添加了維生素D，起到了促進鈣質吸收、調節血鈣平衡的作用，可謂相得益彰。對於正值青春期的少年、準媽媽和乳母，以及鈣質流失加劇的中老年人，高鈣奶都是不錯的選擇。
除了老生常談的鈣和VD，牛奶中的營養強化劑還有其他許多類型。例如：多種維生素和礦物質，爲人體正常生理活動所必需，適合代謝旺盛的青少年；乳鐵蛋白，具有一定的抗菌、抗病毒活性，適合抵抗力較弱的小朋友；DHA、EPA等多不飽和脂肪酸，是視網膜和神經系統的重要組成部分，兒童、老年人以及腦力勞動者都可以適當補充。
另外由於現代都市人的“方便”需要，可溶性膳食纖維也被越來越多地被添加到牛奶當中，它可以幫助腸道功能欠佳的朋友增強腸道蠕動，預防和改善便祕問題。
4、調味奶
各種口味的牛奶儘管不會增加多少“營養”，但可以使選擇更爲豐富。
對於大多數飲用者來說，牛奶還是在早餐中最爲常見，於是符合大家飲食習慣的五穀雜糧紛紛進軍“乳壇”。此外，爲了迎合中國人的口味，國產牛奶品牌還有紅棗、蜂蜜、核桃、花生等諸多口味的調味奶供大家選擇。雖然不能指望這些成分具有什麼神奇功效，不過時常換換口味、哄自己好好吃早飯還是非常具有現實意義的。
