小種紅茶中國紅茶鼻祖。很多人的喜歡喝茶，相信很多人都聽說過小種紅茶，但對它不是很瞭解，那小種紅茶有哪些功效與作用呢，可以看看下面對正山小種做的具體介紹。
小種紅茶中國紅茶鼻祖1
小種紅茶是中國紅茶鼻祖，也是世界紅茶始祖。始創於17世紀初期，發祥於福建崇安桐木關（今武夷山國家級自然保護區桐木村），是由民間藥用發展而來，初名不顯，是福建省特產，它有正山小種和外山小種之分。正山小種產於星村桐木，稱桐木關小種或星村小種，邵武、光澤、政和、坦洋、東北嶺、屏南、古田、沙縣及江西鉛山等地仿照小種製法的小種質地較差，統稱外山小種或人工小種。有的將低級紅茶煙製成小種工夫，稱煙小種亦稱假小種。
“小種”茶名，見於陸廷燦《續茶經》“（武夷茶）其最佳名曰‘工夫茶’，工夫之上又有小種則以樹爲名，每株不過數兩”。董天工《武夷山志》中亦有小種記載“（武夷茶）有小種、花香、工夫、松蘿諸名，烹之有天然真味，其色不紅”。這是紅茶的前身松蘿茶。劉靖《片刻餘閒集》中說：“茶由名巖採摘焙制，遠近買客於九曲內各寺廟購覓，市中無售者。山之第九曲盡處有星村鎮爲行家萃聚之所。
江西廣信等處所產之茶，黑色紅湯，土名江西烏，當地將這種江西烏假冒爲烏茶和松蘿茶，皆私售於星村各行。”
小種紅茶出現的時期，史料不常見。五口通商福州闢爲通商口岸，“由海運招商赴崇運茶至省，聽洋商販運出口”，閩江支流（建溪）各縣藉助交通便利的條件，大力發展武夷茶，生產區域大大擴展，茶類的製作就出現了紅茶、青茶的製法。外商來華搶購茶葉，閩省紅茶的政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫應運而生。
《中國茶經》講述了這樣一段故事：鹹同年間（1851-1874），閩北時局動盪不安。有一支太平天國軍隊從江西越嶺過桐木關人閩，途經星村，住宿茶廠。適逢茶廠進了一批茶普，無法及時烘焙製茶，軍隊又在茶w間堆積的茶袋上鋪蓋睡覺。第二天軍隊開拔，所存茶因爲積壓發酵變成了黑色，併產生了特殊的氣味。廠主心急如焚，在睡袋上發現幾小袋草藥，似是桐木百姓爲這批軍隊治病的茶，它是桐木山農家所制三紅藥茶。其味正似這批發酵茶的樣子，立即請桐木茶廠周姓師傅來星村，趕緊用小種茶製法，鍋炒和鬆柴焙乾，稍加篩剔，以星村小種標名裝箱運往福州，託洋行試銷。不料這種特殊香味的小種茶，引起外商的興趣，立即被收購運往國外，洋商獲利不少，贏得福州口岸外商的青睞，於是外商年年訂購，從此小種紅茶風靡一時。說明此前早有正山小種的製作方法，先紅後青，否則那批茶着不就壞了。1850年左右，工夫紅茶生產集中在星村、曹擋、桐木一帶，制紅茶廠約有二三百家，年產量約五六千擔。
至於人工小種有坦洋小種、政和小種、邵武小種、古田小種、東北嶺小種等，現人工小種市場已被淘汰，惟正山小種歷百年不衰，在市場獨樹一幟，故正山小種又稱“星村小種”，以區別於武夷山區以外所產的小種。
正山小種外形條索肥實，色澤烏潤，泡水後湯色紅濃，香氣高長，帶松煙香，滋味醇厚，有桂圓味，加人牛奶，茶香味不減，形成糖漿狀奶茶，液色更爲絢麗，備受歐洲特別英國皇室青睞。19世紀70年代遠銷歐美各國，年產兩萬多擔，後因戰事影響，產量逐減，至1949年產銷幾乎絕跡，20世紀一50年代後才得以恢復和發展，目前年產兩萬擔左右，正山小種又以新的面貌出現在國內外消費市場。
日本紅茶泡飲專家高野健次，對武夷山正山小種是這樣評價的：“拉普山（武夷山）小種紅茶以福建省爲大本營，茶葉呈黑色，葉片較大，只經過輕度的揉捻，氣味乍聞之下近似徵露丸（日本一種茶名），實際上這個味道是用松木當燃料去烘乾茶葉時所得到的薰香，而在烘乾後再次進行乾燥，就完成了所謂拉普山小種的製作。當您在自行調製時，可以在印度或是錫蘭茶裏面加人少許的拉普山小種，您就能享受到它獨特的氣味。”
《中國茶經·小種紅茶》中指出：“威廉·烏克斯《茶葉全書》所稱‘白毫小種’、‘小種’，乃當年錫蘭（今斯里蘭卡）紅茶的品級花色名稱，與閩茶之小種紅茶乃風馬牛不相及。”
中國茶在國際市場上先有武夷（紅茶）、綠茶（貢熙），18世紀以後，開始對茶類有明確認識，正式以紅茶命名。1784年在馬薩諸塞州鈕伯科港所印的傳單上有如下文字：“本店新到上等貢熙、小種及武夷茶，品質極優。”此時隨着紅茶的出現，國際市場上綠茶、紅茶、烏龍茶這世界三大茶類，已貨色齊全。
小種紅茶中國紅茶鼻祖2
正山小種屬於什麼茶
正山小種是紅茶的一種，它被稱爲世界紅茶的鼻祖，這種茶葉原產於中國福建省的武夷山，是據說他總在古代18世紀前後已經出現，但那時這種茶葉的'主要集散地集中在一個叫鄉村的地方，所以這種茶葉在古代時又叫星村小種。正山小種的茶葉是用松針或鬆柴熏製而成，它製成的幹茶具有濃郁的松香味兒。
正山小種的功效與作用
1、提高腎功能
正山小種中含有豐富的咖啡鹼和芳香類物質，這些物質都能直接作用於人類的腎臟，能增加腎臟中的血流量，而且它能提高腎小球的功能並抑制腎小管的重吸收，能在提高人類腎功能的同時，促進尿液生成和排出，經常飲用還能起到良好的利尿作用。
2、消炎殺菌
正山小種中含有的茶多酚和兒茶素是天然消炎殺菌成分，它對人體內的多種病原菌都有明顯抑制和消滅作用，在腸炎和痢疾高發的季節中，多喝一些正山小種，還能預防細菌性腸炎和病毒性痢疾發生，對維持腸道健康有很大的好處。
3、解毒排毒
解毒排毒也是正山小種的重要功效之一，這種茶葉中含有大量的茶多鹼和生物鹼，它們進入人體以後，能吸收人體內的重金屬，讓它們隨身體代謝排出體外。在這個飲食安全處處透着隱患的時代，多喝一些正山小種，能有效清除身體內淤積的毒素，可以防止重金屬在身體內堆積，能減少它們對人體健康的危害。
