魚膠和燕窩的區別，說到魚膠和燕窩相信大家都不陌生，有很多人都喜歡吃魚膠和燕窩，魚膠和燕窩有很強的保健作用，堅持食用的話其功效和作用會更加明顯，都有保健作用，那魚膠和燕窩的區別是什麼呢。
魚膠和燕窩的區別1
一、花膠和燕窩的區別
1、來源區別
花膠是由石首魚類或鰻魚類的魚鰾加工乾製而成；而燕窩是部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。
2、外形區別
花膠整體多爲橢圓形，顏色多呈淡黃色，半透明狀，表面有較爲明顯的紋理；燕窩由於品種不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，市場上比較常見的爲白燕，燕窩表面多附有細毛。
3、口感區別
花膠和燕窩中都富含膠質，所以入口都細膩爽滑，但是由於花膠是由魚鰾製成，所以會有一些海腥味。
二、花膠和燕窩哪個價格貴
燕窩價格更高。花膠在市場上的價格根據品種不同，價格差別很大，一般市場上比較常見多爲幾百元一斤，最貴的可以高達幾十萬甚至上百萬一斤不等，但是一般這種花膠比較少見，且多用於收藏；市場上比較常見的.燕窩價格多在十幾元一克到幾百元一克不等。
魚膠和燕窩的區別2
魚膠的營養
1、魚膠配菠菜，補血止血，對孕期貧血和牙齦出血有預防性食療作用，同時對便祕和痔瘡也有作用。
2、魚膠味甘、性平，入腎、肝經；
3、具有補腎益精，滋養筋脈、止血、散瘀、消腫之功效；
4、治腎虛滑精、產後風痙、破傷風、吐血、血崩、創傷出血、痔瘡等症。
燕窩的營養
1、燕窩中所含有的表皮生長因子（EGF）和燕窩的水溶性物質可直接刺激細胞分裂、再生、組織重建，使得燕窩對人體的滋補、復原起着很大的作用；
2、燕窩中含有豐富的礦物質、活性蛋白質與膠原質等營養，其中的表皮生長因子和水提物質能夠強烈刺激細胞再生、分裂和組織重建。
3、燕窩獨特的蛋白質成分含量的生物活性分子，有助於人體組織的生長、發育及病後復原。
4、燕窩還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強人體對疾病的抵抗力，有助於抵抗傷風、咳嗽和感冒。因此，對吸菸和患有呼吸道疾病者最有效，協助病後的人體恢復健康，是一種純正高貴的天然保健品。燕窩對潤肺健腰，壯脾健胃，外傷止血等有獨特療效。
