綠茶的存放冷藏好還是冷凍好

綠茶的存放冷藏好還是冷凍好，綠茶是很多國人都愛喝的茶類，其品種良多，保存方式也有講究，綠茶的存放冷藏好還是冷凍好，下面是下邊總結的幾點綠茶的存放技巧，希望可以對你有所幫助。

綠茶的存放冷藏好還是冷凍好1

1、前提茶葉必須充分乾燥

茶葉具有喜溫燥而惡冷溼、喜清閔而惡蒸悶、喜清濁而忌香臭等特性，茶葉水分對貯茶品質影響極大，含水率應在5%。

這是延長茶葉保鮮、保質期及應用其它保鮮技術的前提和基礎，正規廠家，標識齊全的茶葉幹度一般符合標準。

2、6個月以內飲用選冷藏保鮮

冷藏室溫度一般在0~5℃，空氣中會留有一定的水蒸氣存在。

茶葉氧化作用具有一定的溫度、溼度條件，茶葉還是會發生緩慢的化學變化，不過相比常溫保存要好很多。

已經是小的聽、罐、筒、盒包裝，一般密閉性較好，只要外套個乾淨的塑料袋，就可直接放入冰箱內貯存。

散裝茶可先放入潔淨無味的馬口鐵罐或筒內，裝實蓋嚴，用膠布封口，外面套上食品用塑料袋紮好，再放入冰箱貯存。

茶友們一定要注意密封保存。

因爲冰箱裏除了茶葉還會存放其它食物，如果把茶葉敞開了放，取出來喝的時候那可就是“五味陳雜”了。

3、想存1年以上選冷凍保鮮

冷凍室在零下的溫度情況下，空氣中的`水蒸氣都會凝結成冰霜所以室內空氣乾燥度可以達到100%。

茶葉氧化作用失去了溫度和溼度條件，內部化學變化幾乎完全停止，茶葉長期保存仍然猶如新茶，香氣滋味幾乎不會變化。

相對於綠茶來說，烏龍茶、紅茶、茉莉花茶不必放在冰箱內保存。

烏龍茶和紅茶中多酚類物質的含量比較低，陳化變質的速度較慢，容易貯藏。

而花茶具有濃郁的花香，在低溫條件下保存會抑制其香氣，降低香氣的濃度。

普洱茶、黑茶就更不需要放入冰箱了，讓它在乾燥、適當通風、避光、避異味的環境下自然陳化即可。

從冰箱裏取出茶葉時，應先等茶葉罐罐的溫度回升至與室溫相近，纔可開罐取出茶葉。

貿貿然一下子打開罐子，巨大的溫差會使水汽凝結，增加茶葉含水量，從而加速茶葉劣變。

茶友們一次購買多量茶葉時，需要麻煩一點分小包分裝，再密封放入冷藏（凍）室中。

等要喝的時候再取出所需沖泡量。同一包茶反覆冷凍、解凍，滋味會大打折扣的。

綠茶的存放冷藏好還是冷凍好2

一般來說，如果超過半年以上都喝不完或者不打算取出飲用的綠茶，則可以考慮採用冷凍儲藏。

這樣做有個好處，零度以下冷凍室內的水汽會凝結成冰霜，十分乾燥且恆溫，綠茶儲藏時不會因外界溫度、溼度變化，導致茶葉的過早氧化，茶葉至少可以將保鮮期大大延長一兩年以上。平時，你稍加註意下，也會發現大部分茶商也是使用冷凍庫居多，原因就在此。

　如果是兩三個月內就喝完了，則冷藏即可。

冷藏室的溫度一般控制在0-5攝氏度之間，空氣中會有一定的水蒸氣存在。茶葉還是會發生緩慢的變化，但我們短時間內就喝完了，且低溫貯藏，有利於我們減緩茶葉的氧化速度。

所以建議，應該把經常開封的茶葉用小袋分開包裝（根據自己日常飲用量）冷藏存放，減少因爲溫差變化，使得茶葉含水量增加，引起茶葉劣變。