西瓜能冷凍保存嗎,每年一到炎熱的夏季，西瓜就成爲了人們日常生活中必不可少的解暑水果。有很多人都很喜歡吃冰西瓜。那西瓜能在冰箱裏面進行冷凍嗎？下面小編就帶大家來了解一下西瓜濃濃凍保存嗎？
西瓜能冷凍保存嗎1
西瓜可以冷凍嗎
一般不建議冷凍。
西瓜是一種常見的水果，糖分含量高，容易發酸變質，放冰箱冷凍雖然可以抑制細菌繁殖，防止它變質，但是冰箱冷凍層的溫度過低，將西瓜放入冷凍後，其果肉容易被凍傷，受到冷害，其中的營養成分也會流失，導致其營養價值降低，所以一般西瓜是不建議放冷凍保存的。
西瓜冷凍後能吃嗎
可以吃，但是並不是所有人都能接受。
西瓜冷凍後，果肉會變得十分硬，而且由於受到了冷害，其中的細胞組織已經被破壞，已經沒有了原來的香甜爽脆的味道，食用口感會變得很差，可能很多人都無法接受，但若是可以接受這種口感，並且西瓜沒有變質的話，那麼也是可以食用的。
西瓜凍了怎麼解凍吃
建議放冷藏室或陰涼處慢慢解凍。
西瓜冷凍後，其中的水分變成了結晶冰，體積變大，西瓜瓤會受到冰晶的擠壓，導致西瓜中的空心結構發生變化，建議冷凍的西瓜放在冷藏室或陰涼處慢慢解凍，這樣雖然用時比較長，但是可以最大程度的減少西瓜中水分的流失，待西瓜解凍後，可以接受這種口感的，可以直接食用，不能接受的，可以只取汁飲用。
西瓜能冷凍保存嗎2
切開的西瓜，我們不建議大家放在冰箱裏，因爲大家平常都習慣把吃不完的.剩飯剩菜，買回來的水果蔬菜塞在冰箱裏，所以冰箱本身就是個容易滋生細菌的地方，如果再把切開的西瓜放進去，很容易導致細菌繁殖，吃了之後會導致食物中毒，還有腹瀉，嚴重影響身體健康。
冰箱裏放入西瓜，時間不要太久，我們可以冰鎮西瓜，但是切開的西瓜最好不要超過12小時。很多人說，到了炎熱的夏季，誰不想吃點冰鎮的西瓜，但是我們建議大家把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層，溫度保持在8-10攝氏度就可以了，而且吃的時候，不要一口氣吃掉大半個西瓜，還是適量爲好。
