【導讀】：瓜子發黴了還能吃嗎？相信還有很多小夥伴們還不知道瓜子發黴了還能吃嗎，那麼下面小編就爲大家整理出了一些相關內容，下面就和小編一起來看看吧。
瓜子發黴後不建議食用。
首先，發黴的食物含有大量的黴菌，會導致消化道菌羣混亂，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命。
其次，食用發黴的食物會導致黴菌孢子侵入血液或呼吸道而導致重大的問題。
第三，發黴的食物多含有黃麴黴素，這是一種世界公認的頭號致癌物質，長期攝入黃麴黴素，會導致多器官癌變。
所以說絕對不能吃發黴的瓜子，不光是瓜子，只要是發黴的東西都不能吃，我們不能拿自己的生命開玩笑！
吃不完的瓜子可以用一個小夾子夾起來，找不到夾子就拿一個封口袋裝起來，或者用廚房的收納瓶密封裝好，這樣可以防止瓜子上潮發黴。
1、用塑料袋包緊，擠出裏面殘留的空氣，然後把袋子繫緊。
2、或者把瓜子放入密封的容器裏，如裝糕點的鐵盒裝牛奶的盒子等。
3、瓜子應保存在乾燥、陰涼地方，已開封的瓜子注意密封，可以在包裝袋再外面套一個自封袋密封，儘量趕走袋中空氣，防潮效果加強;
4、買回來的現炒熱瓜子需要放涼後再裝入容器或袋中，否則瓜子更容易變潮;
5、未吃完的瓜子封好放冰箱中冷凍保藏，不僅瓜子酥脆、不易變質產生哈喇味還能防蟲鼠。
生瓜子大概在3個月左右，熟瓜子6個月左右。
瓜子，又叫瓜子兒。它的種類較多，有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜籽、黃瓜子、絲瓜子等。葵花子是向日葵的果實，不但可以作爲零食，而且還可以作爲製作糕點的原料，同時也是重要的榨油原料，是高檔健康的油脂來源。海瓜子是一種海水特產，其特點是肉質鮮嫩、清爽可口。白瓜子炒熟後可直接食用，也可加料製成多味瓜子，味道香美。吊瓜子炒熟後味道潤綿、脆香特異、其外觀褐色豔麗、籽仁飽滿，被譽爲“瓜子之王”，是食用瓜籽中的上品。
