北方秋分吃什麼傳統食物，在古時候，秋分時節的到來，意味着稻穀快要成熟，馬上就要到秋季大豐收的時候了，這個時候也有很多風俗的，下面小編告訴大家北方秋分吃什麼傳統食物。
北方秋分吃什麼傳統食物1
1、雞蛋
“秋分”來臨之際，我國很多地方都要在這天舉行“豎蛋”的趣味遊戲或比賽。玩“豎蛋”後不要忘了吃雞蛋，雞蛋的營養功效很強大。
2、秋菜
“秋菜”是一種野莧菜，鄉人稱之爲“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去採摘秋菜。
3、白蘿蔔
秋天多吃白蘿蔔可有效緩解秋燥。白蘿蔔具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的'作用。多吃蘿蔔上下通氣不咳嗽，而且能通便。
4、銀耳
銀耳性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺、美容養顏，其藥用價值與人蔘、鹿茸齊名，有“菌中之冠”的美稱。歷代皇家貴族都將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。銀耳對秋燥造成的皮膚乾燥、瘙癢也有一定的改善作用，多吃銀耳可以使皮膚變得白嫩且富有彈性。
北方秋分吃什麼傳統食物2
做面雀，吃麪雀
“面雀”是將糯米粉揉成麪糰，然後用模具刻制而成的一種糯米點心。
看來又是一個打着保護糧食的好藉口，吃貨們的理由真多，自古都有了。
“在古時候，秋分時節的到來，意味着稻穀快要成熟，馬上就要到秋季大豐收的時候了，秋收、秋耕、秋種的‘三秋’大忙顯得格外緊張。
這個時候，會有許多小鳥去稻田裏偷食稻穀，破壞莊稼。人們就用糯米粉做成糰子，用竹籤串成一串扔到田裏去，小鳥吃了面雀嘴巴就會被黏住，這樣就不能去禍害莊稼了。有些講究的人家會用一些鳥類的模具做出不同形狀的面雀來，只是現在這些模具都已經失傳了，而秋分做面雀吃麪雀這個民俗也漸漸地不爲人知了。”
眼看就要收穫了，等着農忙，現在弄些好吃的小吃，又好玩，又有樂趣。
把這些麪食做成小麻雀的樣子，叫做：“面雀”。
湯圓
秋分這一天，有些地方民間有吃湯圓的習俗，湯圓多以糯米爲主原料和其他一些配料製成，所加配料亦往往是高糖分、高熱量之物，有助於補充身體熱能，補虛調血、昇陽健脾。農民朋友還要把不用包心的湯圓十多個或二三十個煮好，用細竹叉扦着置於室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來破壞莊稼。
芋餅
老北京還有秋分吃芋餅的習慣，因爲芋頭這種高熱量食品溫軟易消化，適宜秋天食用。芋艿的營養價值很高，塊莖中的澱粉含量達70%，既可當糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補品，秋補素食一寶。芋艿還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皁角甙等多營養成分。
