生薑的功效與作用，生活中常吃的食物的功效和作用我們都有所瞭解，不同的使用方法對人體產生的作用也不一樣，吃法也是多種多樣的，小編和大家一起來看看生薑的功效與作用。
生薑的功效與作用有哪些1
1、生薑的作用
生薑是姜屬植物的塊根莖、味辛性微溫，歸肺脾經，是助陽之品，更是溫陽散寒至寶，因此特別是適合陽虛體質。
此外，不要注意，生薑是補陽散寒的佳品，但如果你使用的劣質、變質的生薑，那麼它的食補作用就打折扣了，只有“原生態姜”纔是最適合陽虛體質的，那麼如何挑選呢？教大家一個小小的方法，正常的.姜顏色發暗、質地較幹，雖然看起來賣相併不怎麼好，但他們的營養價值是很高的，還可以在常溫環境存入多日。
2、生薑的吃法
想要助益陽氣的升發，排出體內寒溼之氣，最簡單的辦法就是在春夏季每天吃上三片生薑，可能有很多人吃不慣那種生薑的滋味，此時可以將生薑與其他食物一起食用，這樣就可以減少很多生薑的味道，那麼就來教大家簡單的吃法：
（1)薑糖片
用料：鮮生薑500克，白糖350克。
做法：將鮮生薑洗淨、刮皮，切成2毫米的厚度的薄片，放入清水或是淡鹽水中浸泡半天時間，取出瀝乾水分，鍋中放入薑片、白糖和少量清水，用小火慢慢地熬煮，熬到糖漿可以拉絲的狀態後，將姜處和糖漿倒入不沾的容器中，如不繡鋼盆，繼續用鏟子不停地快速翻炒，直到糖漿出沙、粘連薑片上時停止翻炒，待其自然晾涼就可以食用。
功效：開胃提神，去溼祛寒。
（2)暖冬姜棗湯
用料：生薑15克，紅棗10枚。
做法：生薑洗淨、切片；紅棗洗淨、撕開；砂鍋內倒入2碗水，燒熱後放入紅棗，水沸時放入生薑片，中火煎煮20分鐘，煮成1碗即可。若嫌口感不佳，可以加入適量紅糖。
功效：溫陽散寒，健脾益胃。
3、薑湯的功效
1、治胃口不開：如果在飯前先喝些薑湯，就能增進食慾、促進營養吸收。
2、治腹痛、吐瀉：盛夏高溫，各種病菌繁殖活躍，稍有不慎，就會病從口入，容易引起腹痛、吐瀉等急性腸胃炎症。適當喝些薑湯，能起到防治作用。生薑能起某些抗菌素的作用，尤其對抗擊沙門氏菌效果明顯。
3、治傷風感冒：夏季人們爲了躲避炎熱，習慣吹風扇、開空調，甚至露宿戶外，很容易引起外感風寒。如果能及時喝上1碗紅糖薑湯，將有助於驅寒解表，或用薑湯（加點鹽、醋）泡足亦可收到同樣的療效。
4、消夏解暑：中醫認爲，生薑能“通神明”（即提神醒腦）。夏季因中暑昏厥不省人事時，用薑汁1杯灌下，能使病人很快醒過來。對一般暑熱，表現頭昏、心悸及胸悶噁心的病人，每天適當吃點生薑也大有裨益。
5、治腰肩疼痛：盛夏酷暑難熬，有些人喜歡沖涼水澡或者露宿戶外，肩膀和腰背便會遭受風寒溼等病邪的侵害，特別是老人容易引發肩周炎。遇到這種情況，可燒製一些熱薑湯，先在熱薑湯里加少許鹽和醋，然後用毛巾浸水擰乾，熱敷患處，反覆數次。此法能舒筋活血，可大大緩解疼痛。
6、防口腔炎症：每日以薑湯代茶飲，可用來預防和治療牙周炎、咽喉腫痛、齲齒。
7、防動脈硬化：每天早、晚堅持用熱薑湯漱口，並在每天臨睡前飲用熱薑湯1碗，可促進血液循環、預防動脈硬化。
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生薑紅茶的好處改善血液循環和養胃
生薑含有多種活性成分，不僅能夠解毒，減少炎症，消除溼氣，促進血液循環，還具有溫胃，止嘔，消除體內廢物等健康的作用。 。
抗癌和預防心血管疾病
醫學證據表明，生薑提取物可用於治療偏頭痛和緩解關節炎。此外，生薑中的樹脂具有降低血脂和膽固醇的顯着效果。
排便
生薑紅茶是一種天然的瀉藥，有助於促進腸蠕動。如果你經常感到疲倦和沮喪，那麼這種茶可以成爲一種有效的緩解劑，有助於提神醒腦和促進腸蠕動。但請注意，最好不要在下午3點後喝生薑紅茶，否則容易讓你發炎。因此，早上喝生薑紅茶的.最佳時間。
消除寒冷
飲用生薑紅茶是預防流感的自然方法。對於輕微的感冒，你可以考慮每天喝一杯三天，然後緩解流鼻涕，咳嗽，發燒，喉嚨痛和頭痛的症狀。但是，對於最容易感冒的人，我們建議每隔三天喝一杯姜背茶，以防止感冒。
去除雀斑
藥理研究發現，生薑中含有人體所需的澱粉，揮發油和各種氨基酸，尤其是辛辣的辛辣成分，具有很強的抗氧自由基能力。研究證明，生薑茶不僅有助於燃燒脂肪，而且在去除和預防雀斑方面也起着重要作用。
減肥
生薑是一種辛辣的食物，有助於加速新陳代謝，並導致卡路里燃燒。由於這個原因，它實現了減肥的結果。同時，紅茶具有甜味和溫和的風味，具有利尿作用和消除水腫的功能。因此，當兩種燃燒脂肪的食物結合在一起時，它有助於身體迅速排出不需要的和長期積累的廢物，這使你可以在一個快速的時期減肥。
生薑紅茶的做法配料
5g紅茶
4-6片生薑
1-2茶匙蜂蜜
製備方法
1：將生薑在沸水中浸泡10分鐘。爲了更強烈的姜味，請延長煮沸時間，或使用更多的生薑片。
2：將紅茶放入平底鍋中，降低熱量，煮5分鐘。
3：加入1-2湯匙蜂蜜，或去味道。
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1、口腔潰瘍：用熱姜水代茶漱口，每日2至3次，一般6至9次潰瘍面即可收斂。
2、痰多咳嗽：用生薑15克煎湯，加白糖適量溫服，早晚各1次，可治痰多咳嗽。
3、感冒頭痛：將雙腳浸於熱姜水中，水以能浸到踝骨爲宜。浸泡時可在熱姜水中加點鹽、醋，並不斷添加熱水，浸泡至腳面發紅爲止。此法對風寒感冒、頭痛、咳嗽治療效果顯著。
4、牙周炎：用熱姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。如果喉嚨痛癢，可用熱姜水加少許食鹽代茶飲用，每日2-3次。
5、偏頭痛：當偏頭痛發作時，可用熱姜水浸泡雙手。大約浸泡15分鐘左右，痛感就會減輕，甚至消失。
6、面部暗瘡：用溫熱姜水洗臉，每天早、晚各1次，持續約60天左右，暗瘡就會減輕或消失。此法對雀斑及乾燥性皮膚等亦有一定的治療效果。
7、腰肩疼痛：在熱姜水裏加少許鹽和醋，用毛巾浸水擰乾，敷於患處，反覆數次。此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血，可大大緩解疼痛。
8、腳臭：將腳浸於熱姜水中，浸泡時加點鹽和醋，浸泡15分鐘左右。抹乾，擦點爽身粉，臭味便可消除。
9、齲齒：每日早、晚堅持用熱姜水漱口1次，並每日代茶飲用數次。此法對保護牙 齒、預防和治療齲齒頗爲有效。
