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營養價值最高的蛋是什麼蛋

來源:時尚達人圈    閱讀: 2.26W 次
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營養價值最高的蛋是什麼蛋,我們在日常生活中比較常吃的蛋就是雞蛋或者是鵪鶉蛋,這些蛋的營養價值相對來說還是非常不錯的,但是大家知道營養價值最高的蛋是什麼蛋嗎?讓我們一起來看看吧。

營養價值最高的蛋是什麼蛋1

1、鵝蛋,土的蛋好,鵝蛋市場上相對少,個孑大,一個就頂雞蛋三四個,營養價值此前面那幾個高,鵝的年齡越大,產出的價值更高。

營養價值最高的蛋是什麼蛋

2、鳥蛋的價值就更高了,一般按個賣,數量很少。

前面忘了提還有一種蛋,學名叫智慧蛋,民間叫甲魚蛋或叫王八蛋。這個蛋市場上很少能買到,因爲甲魚只有在五月底開始下蛋到七月初結束。所以很少能買到。

營養價值最高的蛋是什麼蛋 第2張

3、甲魚蛋也跟其它蛋一樣,主要看甲魚的好壞。現在甲魚野生基本很少見到,我們就不談了,現在主流的有二種甲魚,一種是速成的甲魚,在溫室內用飼料餵養而長大,一般半年左右上市銷售,市場上價格在二三十元一斤的就是這種甲魚。

甲魚蛋的營養價值

甲魚蛋中蛋白質含量是雞蛋的1.84倍,鈣的含量是雞蛋的4.2倍,核黃素是雞蛋的2倍,對人體健康不利的膽固醇卻只有雞蛋的1/9,糖是雞蛋的1/16,脂肪是雞蛋的.1/2,與雞蛋相比,甲魚蛋是一種高蛋白、低脂肪、低糖、低膽固醇的保健佳品,具有更高的價值。

營養價值最高的蛋是什麼蛋2

酒釀蛋的營養成分

酒釀蛋中含有酒精、糖分、蛋白質、有機酸、卵磷脂、卵黃素、DHA、維生素B1、維生素B2、維生素A、維生素D、鈣元素、磷元素、鐵元素、鋅元素、硒元素、硫元素等營養成分。

營養價值最高的蛋是什麼蛋 第3張

活血

酒釀蛋中含有少量的酒精,有活血的作用,能夠促進血液循環、抵禦寒冷,還能夠增進食慾,幫助消化。

補充營養

酒釀蛋中含有豐富的蛋白質成分,蛋白質是建造和修復身體的重要原料,人體的發育以及受損細胞的修復和更新,都離不開蛋白質,食用酒釀蛋有補充營養、強健身體的功效。

促進大腦發育

酒釀蛋中含有卵磷脂和DHA成分,對人的腦及神經組織的發育有重大作用,有促進大腦發育、改善記憶力的功效。

酒釀蛋是一種有民間經常食用的食物,以其口感獨特,滋味甜美,受很多人羣的喜歡,那酒釀蛋的營養價值是什麼?

美容養顏

酒釀蛋中含有豐富的維生素B1、維生素B2等維生素B族成分,能夠促進皮膚細胞再生、預防皮膚炎症、防止皮膚粗糙、增進皮膚健康,經常食用就兩單有美容養顏的功效。

營養價值最高的蛋是什麼蛋 第4張

預防夜盲症

酒釀蛋中含有維生素A,維生素A能夠促進人體視紫紅質的再生、維持正常的視覺功能,預防夜盲症和視力減退;還能夠維持皮膚健康、促進生長與生殖、增強抗病能力。

促進骨骼發育

酒釀蛋中含有鈣、磷等礦物元素,維持人體血鈣平衡、促進骨骼發育、增強骨骼密度,食用酒釀蛋能夠防治由於缺鈣而引起的骨質疏鬆、骨質增生、老年癡呆等病症。

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