枳椇子的功效與作用及食用方法

枳椇子的功效與作用及食用方法，大家對這個名字可能不是很熟悉，但是在日常生活中我們卻是可以經常看到，下面小編分享一篇關於枳椇子的功效與作用及食用方法的相關信息。

枳椇子的功效與作用及食用方法1

枳具子的功效

【性味】 甘酸，平。

1、《唐本草》:"味甘，平，無毒。"

2、《本草再新》:"味甘酸，性平，無毒。"

【歸經】 1、《本草再新》:"入心、脾二經。"

2、《本草撮要》:"入手太陰經。"

【功能主治】 治酒醉，煩熱，口渴，嘔吐，二便不利。

1、《荊楚歲時記》:"闢蟲毒。"

2、《唐本草》:"主頭風，小腹拘急。"

3、《本草拾遺》:"止渴除煩，潤五臟，利大小便，去膈上熱，功用如蜜。"

4、《滇南本草》:"治一切左癱右瘓，風溼麻木，能解酒毒；或泡酒服之，亦能舒筋絡。小兒服之，化蟲，養脾。"

5、《滇南本草圖說》:"補中益氣。痰火閉結於胸中，用此可解。’

6、《綱目》:"止嘔逆。"

【用法用量】 內服:煎湯，3～5錢；浸酒或入丸劑。

枳具子的作用:

1、治飲酒多發積，爲酷熱蒸薰，五臟津液枯燥，血泣小便並多，肌肉消爍，專嗜冷物寒漿:枳具子 二兩，麝香一錢。爲末，麪糊丸，如梧子大。每服三十丸，空心鹽湯吞下。（《世醫得效方，枳棋子丸）

2、治酒色過度，成勞吐血:拐棗四兩，紅甘蔗一根。燉豬心肺服。（《重慶草藥》）

3、治小兒驚風:枳具子果實一兩。水煎服。（《湖南藥物志》）

4、治手足抽搐:枳具子果五錢，四匹瓦五錢，蛇莓五錢。水煎服。（《湖南藥物志》）

5、治小兒黃瘦:枳具子果實一兩。水煎服。（《湖南藥物志》）

現代研究

化學成份

北枳具種子含黑麥草鹼（perlolyrine），β-咔啉（β-carboline），枳具甙（hovenoside）C、D、G、G’和H，其中枳具甙D和G相應的甙元爲酸棗甙元（jujubogenin）；果實含多量葡萄糖（glucose），硝酸鉀（nitre）和蘋果酸鉀（potassiummalate）；果柄和花序軸均含葡萄糖，果糖（fructose）和蔗糖（sucrose），在花序軸中這三者的含量分別爲111、14％、4、74％和12、59％；根皮含歐鼠李鹼（frangulanine）和枳積具鹼（hovenine）A、B，枳具鹼A即去-N-甲基歐鼠李鹼（des-N-methylfrangulanine）；木質部含枳具酸（hovenic acid）。

藥理作用

果實對家兔有顯着的利尿作用，而無任何副作用。

拐棗子是一種中藥，拐棗子爲鼠李科喬木植物拐棗帶有肉質果柄的果實。甘、酸，歸心、脾、胃經。

清熱生津：用於熱病心煩，口渴，嘔吐，二便不利等，取本品10―25g，水煎服。

解酒毒：用於飲酒過度，有止渴除煩的功能，取本品20g，濃煎後代茶飲。

醒酒安神：枳具子 中含有大量的葡萄糖、有機酸，既能擴充人體的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用。

通利二便：枳具子 含有大量水分、葡萄糖、有機鹽、脂類物質，具有促進尿液排泄，加速腸道蠕動等作用，故能通利二便。

祛風通絡止痙：枳具子 中含有大量的鈣和枳具子皁甙，具有中樞抑制作用，能夠抗驚厥，防止手足抽搐痙攣，可用來治療風溼痹痛麻木之症。

止渴除煩，補充營養：枳具子 中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有機酸、無機鹽、維生素等，能生津止渴，清熱除煩，並能給人體補充養分，增強機體的抗病能力。

降血壓：近年來研究發現，枳具子 中含有麥草鹼、B-咔啉、枳具甙C、D、G、H、鼠李鹼等，具有抗脂質過氧化和降低血壓等作用。

對金黃色葡萄球菌、卡他球菌、綠膿桿菌、腸炎桿菌等有抑制作用。

枳具子的食用方法

枳具豬肺湯

鮮枳具子 120克，豬心、肺各1具，紅蔗糖30克。枳子洗淨，豬心、肺洗淨並切成小塊；將枳具子 、豬心肺、紅蔗糖共同放入瓦罐中，加清水1000毫升，文火慢燉60分鐘後，調入少許精鹽、味精即可食用。本餚具有解渴除煩之功效，可作爲酒癆吐血患者的飲食治療

枳具子酒

枳具子 幹2枚，低度燒酒500毫升。先將枳具子洗淨，用刀切開，浸人燒酒中，密封，1周後啓封飲用，每日2次，每次20毫升。本酒具有祛風勝溼的功效，適宜於風溼性關節炎患者飲用。

枳具子雞肝

幹枳具子 2枚，黃雞肝1具。先將枳具子 杵成細末備用；雞肝洗淨，用刀切十字刀花，盛於盤中，撒上枳具子 末，適量精鹽，入籠中蒸20分鐘取出食用。本餚具有健脾消疳的效果，可用來治療小兒疳積。

枳具子四莓湯

鮮枳具子 4枚，四匹瓦、蛇莓各10克。以上三味用清水洗淨後，共入瓦罐中，加水適量，先以旺火燒沸，改用小火燉20分鐘，濾出湯汁頓服。本湯具有祛風通絡的功效，可用於治療肝風內動，手足抽搐，小腹疼痛狗急，頭風等病症。

枳具粥

【組成】枳具子 30克，粳米100克。

【製法】先煎枳具子 ，去渣取汁，後入米煮粥。

【用法】空腹食之。

【功用】清熱除煩，解酒毒。適用於損傷後煩熱口渴、二便不利，以及酒醉嘔逆等症。

枳具燉香鴨

【組成】枳具子 250克，白香鴨肉1千克，植物油1匙，黃酒3匙。

【製法】上料共燉，鴨至酥爛時即可。

【用法】佐餐食用。

【功用】祛風溼，補虛損。適用於類風溼性關節炎。

枳具湯

【組成】枳具子 500克。

【製法】將枳具子 放入沙鍋內，加水適量，先以武火煮沸，再以文火慢煎，取濃汁飲用。

【用法】口渴即少飲之，不分次數。

【功用】益胃生津，止消渴，解酒毒。適用於胃陰不足，口渴欲飲，飲不解渴，消谷善肌的渴病，以及醉酒傷胃。

枳具解酒飲

【組成】枳具子 9克，葛花9克，檸檬汁適量。

【製法】先將枳具子 和葛花分別洗淨，煎熬數滾過濾加檸檬汁煎沸後，再過濾即成。

【用法】酒醉時即服。

【功用】止渴，除煩，解酒，醒脾。適用於傷酒發熱煩渴、不思飲食、嘔逆吐酸。

枳具子的禁忌

《得配本草》:"脾胃虛寒者禁用。"

枳椇子的功效與作用及食用方法2

1、提高免疫力

平時人們多吃些枳椇子能提高身體免疫力，因爲枳椇子中含有豐富植物蛋白和大量碳水化合物，還含有一些纖維素和維生素C，以及對人體有益的蘋果酸和微量元素鉀鋅等這些營養被人體吸收後，可維持人體正常代謝，並能提高身體免疫系統功能，能讓人體自身免疫力明顯增強。

2、解酒排毒

枳椇子能入肝經可提高人類肝臟功能，而且它還有豐富的有機酸和葡萄糖，這些物質被人體吸收後能擴充人體血容量，而且能加快人體內酒精分解和代謝，並能提高肝臟解毒功能，他能讓人們酒後出現的醉酒症狀很快減輕。

3、祛風除溼

枳椇子入藥後還有酒祛風除溼的重要作用，它能抑制人體內風溼因子的活性，並能加快人體內溼氣排出，人們在出現風溼骨痛後，可用它加低度白酒浸泡後食用，平時直接食用枳椇子或者用它煮湯喝還能預防風溼骨痛發生。

枳椇子的食用方法

枳椇子是一種有多種不同食用方法的保健食材，它在成熟後可以洗淨以後直接吃也可以和豬肺搭配在一起煲湯喝，把它和豬肺搭配在一起煲湯，食用能解酒除煩也能止血，除了這些食用方法以外，枳椇子還能泡酒喝，更能用來泡水或者煮粥喝，用這些方法食用枳椇子能讓它發揮好的保健功效，也讓人體儘快把枳椇子含有的有效營養吸收。

枳椇子的.功效與作用及食用方法3

枳椇子怎麼吃

枳椇子是一種可以直接吃的健康食材，用清水把它洗淨，然後放在嘴裏直接吃這樣，枳椇子的原汁原味，而且能儘可能多地吸收，紅酒中含有的豐富營養，會讓枳椇子發揮特別好的食用功效，但有人感覺枳椇子直接吃時有點苦澀味，不太喜歡，這時大家也可以把它深加工以後再吃。

枳椇子的食用方法

1、枳椇子酒

用枳椇子泡酒喝是它最常見的食用方法之一，在做的時候需要準備枳椇子200克純糧白酒1千克，把準備好的枳椇子用清水洗淨，再用刀把它切開，然後放入到乾淨玻璃瓶中，加入準備好的白酒，跳遠以後密封浸泡一星期以後裏面的枳椇子酒就能泡好，取出後可直接口服，每次服用量不要超過20克。

2、枳椇子蒸雞肝

枳椇子還可以和雞蛋搭配在一起蒸着吃，在做的時候需要準備2~3個枳椇子和一個雞肝，把準備好的枳椇子研成細末與洗淨以後的雞肝放在一個乾淨的盤子中撒上適量食用鹽，然後入蒸鍋隔水蒸，開鍋後繼續蒸20分鐘，蒸好以後取出食用即可。

3、枳椇子豬肺湯

枳椇子還可以和豬肺搭配在一起煲湯喝，中心一個把準備好的豬肺和豬心全部清洗乾淨，切成塊準備好的枳椇子也要洗淨，把它們一起放入到乾淨的瓦罐中，放入適量清水，加入適量的紅糖，加熱煮開後，用中小火燉，煮一小時燉好後關火，取出加少量食用鹽調味即可食用。