晚上吃什麼菜不長胖，許多減肥的MM都會選擇通過不吃晚飯來減肥，其實這樣真的非常傷身體。難道就沒有晚上吃了既有營養又不會胖的食物嗎？以下分享晚上吃什麼菜不長胖，快來看看吧
晚上吃什麼菜不長胖1
一、青筍炒木耳
青筍的營養成分很多，包括蛋白質、脂肪、糖類、灰分、維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硅等和食物纖維，故可增進骨骼、毛髮、皮膚的發育，有助於人的生長。多食易上火，對視力有影響。青筍莖葉中含有萵苣素，味苦，高溫乾旱苦味濃，能增強胃液，刺激消化，增進食慾，青筍並具有鎮痛和催眠的作用。所以，多吃這道菜，對身體有好處。
食材：青筍 500克、木耳 100克、紅椒 20克、蒜 15克、食用油適量、鹽 1茶匙、糖 0.5茶匙、蠔油 1茶匙、生粉 1茶匙
做法：
1、青筍切片，木耳泡發洗淨，紅椒和蒜子切片
2、鍋熱放油，爆香蒜片，下青筍片炒至斷生
3、放入紅椒，以及木耳一起翻炒
4、炒至8成熟時，調入適量鹽、糖，臨出鍋澆碗汁，大火炒勻，即可出鍋
二、蒜蓉粉絲蒸娃娃菜
很多人覺得整天沒精神，排除熬夜、飲食不規律等因素外，缺鉀也是一個很重要的原因，這時可以多吃點娃娃菜。現代白領一日三餐沒個正點，長期不吃主食，靠大量喝咖啡來提神，再加上工作壓力大，這種肉體和精神的緊張也會造成鉀元素的流失，這個時候吃點娃娃菜就很不錯。小編最喜歡的就是這道菜了。
食材：娃娃菜 1棵、粉絲 2捆、蒜 1頭、紅尖椒 2個、細香蔥 2根、白胡椒粉 1/2茶匙、生抽 2湯匙、白砂糖 1茶匙、水 2湯匙、植物油 2湯匙
做法：
1、準備好上述所需食材，將娃娃菜切成4瓣，粉絲泡軟、大蒜切末、香蔥切粒、紅尖椒切碎
2、炒鍋注入植物油，油燒3成熱，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，加入清水
3、加入白砂糖，煮開後盛出，好的蒜蓉汁里加白胡椒粉
4、泡軟的粉絲鋪在盤底，擺放娃娃菜
5、澆上蒜泥醬汁，加白胡椒粉提鮮
6、鍋裏水開後，將娃娃菜放入蒸屜，加入紅尖椒碎，蒸10-12分鐘，點綴香蔥碎即可
三、白菜豆腐
吃白菜能補鈣。大白菜含有豐盛的鈣，每克中含鈣毫克。一杯熟的大白菜汁能夠供給幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。有的人不愛好喝牛奶，可以通過食用足量的大白菜來獲得很多的鈣。吃白菜養顏護膚。
食材：白菜 800克、豆腐 400克、植物油 3湯匙、姜 1片、蒜 3瓣、細香蔥 1根、食鹽 1.5茶匙、雞精 1/2茶匙
做法：
1、白菜切段，豆腐切塊
2、豆腐和白菜各下水焯一下，撈出瀝乾；鍋中倒植物油燒熱，放入姜蒜蔥，炒香
3、放入豆腐略煎一下，加水(或高湯)小燉一會兒；放入白菜翻炒幾下，最後調入鹽和雞精即可
四、金針菇炒蛋
經常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因爲它是一種高鉀低鈉食品。
食材：金針菇、鹽、胡椒粉和清水、雞蛋、食用油、蔥花。
做法：
1、將金針菇去除根部的1-2釐米，洗淨，泡在淡鹽水中。
2、雞蛋打散，放少許鹽、胡椒粉和清水，攪拌至均勻。
3、鍋燒熱，加少許油，下雞蛋，炒熟成蛋花狀，盛出。
4、鍋中放少許油燒熱，下金針菇，炒至發軟，加入炒熟的'雞蛋。
5、翻炒至二者混合均勻，加鹽和耗油，攪拌均勻後加少許蔥花，出鍋。
晚上吃什麼菜不長胖2
1、益生菌酸奶
酸奶富含益生菌，能抑制脂肪囤積、促進脂肪分解，有讓你意想不到的減肥功效，尤其可以幫助清除下半身的脂肪。所以，並不是睡前吃乳製品都會發胖。而且益生菌還能調節腸道菌羣平衡、消滅腐敗菌、促進毒素排出、提升腸道免疫力、發揮排毒養顏的功效。
2、綠色果蔬汁
其實有時候你感覺到的餓其實並不是真正的餓，而是因爲你的體內細胞缺水，因此大腦被誤導發出了錯誤信號。這時喝一杯綠色果蔬汁，既能及時補充水分又能解決飢餓感，同時還能緩緩地釋放果糖，幫助放鬆神經、促進睡眠喲。
3、南瓜粥
現代營養學研究發現南瓜熱量是最低的，即使在睡前吃也不會導致發胖。而且南瓜富含膳食纖維和果膠，不僅具有良好的飽腹感，還能吸附腸道中的代謝廢物和致癌物質亞硝酸，能夠幫助腸道在睡眠過程中排毒。南瓜更含有獨特的微量元素鈷，有保護心臟的作用。
4、菠菜
每100克的菠菜所含的熱量只有24大卡，不過它含有的維生素A及鐵質卻非常豐富。如果晚上覺得餓，可以做些菠菜沙拉、水煮菠菜甚至可以洗乾淨後直接生吃，因爲菠菜最好不要烹煮過度，否則會將裏面的營養損耗掉。
5、豆類
不管是什麼顏色的豆，紅豆、綠豆、黑豆都好，它們的減肥價值都相當高，因爲豆類富含蛋白質，而脂肪含量卻很低。每100克黃豆供給359大卡、蛋白質6克。如果晚上吃豆類，不妨榨一杯豆漿，不加任何糖分，飽腹之餘還能暖胃哦。
6、哈密瓜
每100克只有34大卡的熱量，所以晚上吃幾塊清甜的哈密瓜是不會給身體造成負擔的哦。除此之外，哈密瓜含有豐富的維生素A和維生素C，對於健康和美容很有好處。
7、番茄
每100克番茄僅含有19大卡的熱量，所以晚上餓了的話吃上幾個番茄也是不錯的選擇哦。如果喜歡，也可以做成番茄沙拉之類的小吃。
8、全麥麪包
比起普通的白麪包，全麥麪包要少9%的大卡的熱量，蛋白質含量卻多了20%，維生素B多兩倍，營養更全面。晚上吃幾片全麥麪包不僅可以充飢，其富含的纖維素還可促進腸胃蠕動，預防和治療便祕，也不會對身體造成負擔。
9、火雞
是不是沒想到營養晚餐居然也可以吃肉？其實每100克去皮淨肉的火雞所含的熱量是103大卡，肉質瘦，雖然肉有些粗，卻是非常理想的瘦身食物，你可以將一片火雞胸脯肉夾在兩片全麥方包食用，這樣既美味還能減肥哦。
10、比目魚
每100克比目魚只含112卡路里喲，所以即使晚上吃也不會發胖。你可以水煮比目魚或做成比目魚刺身，加點檸檬汁調味，減肥之餘還能享受鮮味哦。
晚上吃什麼菜不長胖3
1、營養果蔬汁
很多時候身體發出的飢餓信號並不是說我們真的餓了，而是身體細胞水分流失嚴重，需要及時補充水分。在晚上的時候喝一杯自己做的水果蔬菜汁，不僅能夠幫助身體補充流失的水分，還能有一定的飽腹效果。另外，這些水果蔬菜當中都含有果糖，能夠讓神經有很大的放鬆，睡眠質量也能夠有所提高。
2、牛奶
牛奶當中含有非常豐富的營養物質，能夠滿足身體所需，而且還不會導致身體發胖。在晚上的時候喝牛奶，能夠讓睡眠質量有很大提高，從而幫助身體在睡眠當中更好的排毒和進行新陳代謝，能夠起到減肥瘦身的效果。
3、南瓜粥
晚上的時候可以自己煮一碗南瓜粥當作晚飯，因爲南瓜當中的熱量非常低，適量攝入是絕對不會導致發胖的。而且南瓜當中的膳食纖維含量非常高，能夠讓人產生非常強烈的飽腹感，還能夠幫助體內廢物的排出，睡覺時也能夠起到輔助排毒的效果，可以說是既減肥又瘦身。
4、香蕉
晚上的時候吃香蕉，能夠幫助體內黑色素的排出，其中所含的鎂元素還能夠幫助肌肉進行放鬆，睡覺的時候也能夠更安穩。另外，在香蕉當中含有很多的纖維，有着很好的疏通腸胃的效果，幫助身體排出毒素，從而起到減肥瘦身的效果。
5、薏米山藥粥
晚上如果不想做飯的話，煮一碗薏米山藥粥也是不錯的。提前將薏米以及山藥準備好放在鍋裏，加上水慢慢熬煮就可以了。雖然食材看起來簡單，但是卻有着非常好的排毒消腫效果，而且還有美白功效，特別適合想要減肥的女性食用。
想要減肥瘦身，晚飯一定不能吃那些油膩的食物，包括刺激性食物最好也少吃，這些都不利於被腸胃消化，很容易造成脂肪堆積。另外，早餐是一定不能忽略的，不僅直接影響身體健康，對於減肥瘦身也是非常關鍵的一餐。只要平時多多運動，再在飲食上進行調整，就能有效防止肥胖。
