主食吃什麼不會胖又減肥，吃什麼是每天最煩的事情，特別是對於減肥的人來說，不吃怕營養不良，吃的話又要擔心食物當中的熱量，其實減肥也是可以吃主食的，那主食吃什麼不會胖又減肥？
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1、燕麥
燕麥中含有大量的可溶性食物纖維，食用後會在體內成倍膨脹，有着極強的飽腹效果，即使吃的很少也能收穫不錯的飽腹效果，對減少熱量攝入的幫助很大。
另外燕麥中的可溶性食物纖維還能在消化的過程中直接吸附出腸道壁上多餘的脂肪和廢物，有非常直觀的消脂和瘦身的效果。
2、糙米
未經過加工的糙米，含有豐富的麥麩。它有減緩血糖值急劇升高的作用。食用以後完全不用擔心血糖的變化和脂肪的堆積。
除此以外，糙米中的食物纖維還能改善腸道環境，有促進消化、排泄的效果。對改善便祕和加速脂肪消耗的幫助極大。
另外糙米中還含有大量的維生素和礦物質，食用後不僅能給身體補充養分還能提高身體的代謝，有助於減肥和形成易瘦的體質。
3、藜麥
藜麥中含有豐富的食物纖維和可溶性食物纖維，不僅能改善腸內環境、加速消化排泄，還能在消化的過程中吸附出多餘的脂肪，瘦身的效果更加的顯着。
藜麥屬於鹼性食物，對身體健康和改善代謝有着非常大的幫助。
同時藜麥還含有豐富的維生素和礦物質，有助於身體健康。
另外藜麥還有保護心臟和降低膽固醇的效果，是健康身體的必備食物。
不吃主食減肥 體重將反彈
不吃主食一個月瘦多少，瘦得多或者少都依據個體情況的`變化而變化。一些人錯誤地以爲：“少吃澱粉和糖，只要不吃飯不吃甜食，隨便吃蔬菜和肉類，你就能夠減肥。”不吃主食減肥的確會體會到短暫的“成功”。不過，只要重新開始吃主食，體重就會一路反彈，回到從前。
不吃主食減肥 危害極大
很多女性發現，在一段時間不吃主食之後，人變得很沒有精神，皮膚髮黃，長斑長痘，頭髮還特別容易掉。甚至有的女性因爲不吃主食，出現了月經延遲、閉經等症狀。
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不吃主食，是減肥的誤區之一
很多減肥的人，長年不吃米飯等主食，覺得多吃一口都會發胖。但事實上，減肥不吃主食是非常不靠譜的。人體的供給，離不開碳水化合物的幫助。如果堅持不吃此類食物，很易造成頭暈、乏力、口臭、便祕等症狀的發生，對於肝腎來說也不好，還容易引發骨質疏鬆。因此，就算是想要減肥，主食也是不能缺少的，不過吃什麼主食要清楚，這樣既不會餓，也不容易發胖。
減肥期間，應該吃多少主食呢？
一般來說，營養學會建議人每天攝入碳水應當佔總能量的百分之五十到百分之六十五之間。對於減肥的人羣來說，需要限制1000千卡左右的能量，也就是說碳水的佔比爲百分之四十到百分之五十五之間即可。有衆多數據表明，不吃主食減肥，堅持不了多久，只要正常飲食了，反彈的就會很快。
如何正確攝入主食？
過於精細的食物，是造成肥胖元兇之一。平時要注意粗細搭配，其中，粗雜糧應該佔主食的一半。主食肯定是要吃的，不過健康的吃纔是最合理的，攝入定量的粗雜糧，不但不容易餓，發胖也很難。
哪些主食，是適合減肥的人吃的?
燕麥：在減肥時，可以選擇吃燕麥，將它熬製成粥，不但不容易餓，還不容易發胖。燕麥當中有着豐富的、膳食纖維，以及多種礦物質營養，能有效的降低膽固醇，促進腸道的蠕動，緩解便祕的症狀，還不易升高血糖，是非常適合減肥的朋友們食用的。
紅薯：紅薯熱量低，營養價值卻很高，每100克的紅薯當中，熱量僅有99千卡，跟米飯相比要低許多。平時很多健身人士都喜歡將紅薯當主食來食用，能有利於促進腸道的代謝，它當中的膳食纖維對於減肥是非常有利的。
豆類：豆類當中大多有着豐富的優質蛋白質，尤其適合減肥人士來食用。平時可以吃幹豌豆、幹蠶豆、綠豆等，作爲主食來講都是十分不錯的，不但消化速度會延緩，還有助於提高飽腹感。
減肥的目的就是減脂，而盲目的節食只會降低你的基礎代謝，顯然是最不科學的一個方法。很多人因爲節食而少吃一頓，可能下頓吃的就會更多，節食時間長了，體重也還是不往下，稍微吃多一點，體重反彈的反而就更加大家了。生活中，我們要減少垃圾食品的攝入，管住嘴。
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不易提高血糖值的五個飲食規則
根據減肥專家的建議，總結出如下的飲食規則，即使吃碳水化合物（主食），也不會發生血糖值急劇上升的情況，避免肥胖的發生。
1、多咀嚼
咀嚼可以刺激飽腹中樞，也可以放慢飲食速度，有減少飲食量的效果。
如果吃的太快，就會在飽腹中樞出現飽腹信號之前吃太多，導致血糖值上升速度過快，造成脂肪的堆積。
2、注意飲食順序
很多人的飲食順序都是米飯、湯、菜，這樣的飲食習慣很可以會在不知不覺間增加米飯的食用量，導致血糖值急劇升高，不利於瘦身。
因此想要減緩血糖值的升高速度就要調整飲食順序，先喝湯，再吃蔬菜和肉類，最後吃主食。
這樣的飲食順序既能減少飲食量，還能抑制進食後的血糖值上升。瘦身效果良好。
3、主食不能搭配甜食
爲了節省早餐的時間，所以會選擇麪包搭配果醬或者甜牛奶等。這樣的餐食會導致血糖值急劇升高，對保持身材很不利。所以減肥期間一定要避免主食與甜食搭配。
推薦主食搭配豆製品、雞蛋和蔬菜等。
4、選擇茶色的主食
比起白色的精糧，茶色的粗糧含有更少的碳水化合物和更多的食物纖維。食用後粗糧有減緩血糖值升高的效果。
所以在減肥期間，儘量的挑選茶色的雜糧來食用。例如糙米、全麥和蕎麥等。
5、冷卻的飯更有助於瘦身
米中的澱粉是固定的狀態，加熱後會被分解開，容易吸收。但是，如果米飯變涼的話，澱粉再次凝結在一起，變成了難消化的抗澱粉。難消化的抗澱粉在體內就像食物纖維一樣工作，可以不被吸收直接排出體外。因此食用涼米飯後血糖值的上升速度會減緩。
爲了瘦身可以在午飯和晚餐時吃些冷卻的飯糰。
