長期吃西蘭花的個人體驗，日常生活中，有一個是菜花，另一個是西蘭花，很多人看到它們的第一個印象就是顏色不同，它們的營養價值還不同，下面看看長期吃西蘭花的個人體驗吧。
長期吃西蘭花的個人體驗1
1、經常吃西蘭花，對身體免疫力有好處：
在一項研究上還發現，西蘭花中有蘿蔔硫素、花青素等成分，對抗癌，如結直腸癌、前列腺癌還有好處。雖然這項研究還要等着進一步的探索，但可以確定的是，對於免疫力比較弱的女性，吃點西蘭花，是可以增強機體免疫力的。
平時可以炒西蘭花吃，這裏要注意西蘭花裏的營養成分很高，爲了保留最大的營養成分，在炒之前可以先把西蘭花清洗乾淨後，之後焯水，大家不要小看這個步驟。
一方面西蘭花焯水可以縮短烹飪西蘭花的時間，另一方面還可以起到祛除農藥殘留的目的。除了炒着吃，隔水蒸也是個好辦法。
2、經常吃西蘭花，對保護視力有好處：
進入秋天之後，一天比一天黑了，一天比一天冷了，這個時候視力不好的人，夜間就很難看清楚。有這種情況的人，也非常適合吃西蘭花。每百克的西蘭花中不僅含有豐富的維生素A含量，也很有大量的胡蘿蔔素。
兩種營養物質都對眼睛的健康十分有益，秋天適量吃點對保護視力有好處。
3、經常吃西蘭花，對改善皮膚粗糙有益：
有不少的南方女性到了北方之後，都會覺得皮膚乾燥，有的人還出現了皮膚脫水、起皮的情況。如果你有這種情況，西蘭花也是很好的蔬菜，每百克的西蘭花中含有91.6g的水分、56mg的維生素C。
在補水護膚上，西蘭花也有好處。如果你每天都習慣吃點十字花科類的食物，那麼西蘭花就是很好的膳食來源之一。
4、經常吃西蘭花，對保護心血管健康有益：
秋季是高發心血管疾病的季節，而西蘭花中有豐富的花青素、類黃酮的成分，可以起到抗氧化，減少體內低密度脂蛋白膽固醇的沉積有益，從而起到保護心血管健康的目的。
長期吃西蘭花的個人體驗2
一、西蘭花的營養價值
1、菜花內還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內雌激素水平的作用，可預防 的發生。
2、菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、 方面效果尤佳。
3、研究表明，菜花中提取的一種酶能預防癌症，這種物質叫蘿蔔子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。
4、每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。
5、西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。維生素C含量高出白菜花20%左右，是洋白菜的2~3倍，是西紅柿的5—6倍。胡蘿蔔素的含量是白菜花的30多倍，葉酸含量是白菜花的2倍，蛋白質含量是菜花的3倍、番茄的4倍。
二、每天吃西蘭花的好處
1、護膚
西蘭花的抗氧化能力很強，而且科學證明，十字花科的蔬菜都有最好的抗衰老效果。
2、保護眼睛
西蘭花所含有的黃體素對我們眼睛裏的晶狀體非常有好處，能有效的預防白內障等眼部問題。
3、有助於骨骼發育
西蘭花富含鈣和維生素C，兩者相互作用，能夠促進牙齒及骨骼生長。
4、補脾和胃
西蘭花富含大量膳食纖維，被譽爲“蔬菜皇冠”，脾胃不適的人吃尤其有效。
5、清理血管
西蘭花中的類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清潔劑。
6、抗衰老
西蘭花含有各種豐富的維生素，能增強皮膚的抗損傷能力、有助於保持皮膚彈性。
三、西蘭花梗做法
1、把切下來西蘭花梗削皮，這層皮口感不好，去掉以後剩下的西蘭花肉就是脆口的了。
2、去皮的西蘭花切成厚塊，這樣吃起來會比較有嚼勁。
3、把西蘭花梗放入保鮮盒裏，加大半勺鹽，蓋上蓋子搖晃1分鐘。
4、然後將西蘭花梗靜置30分鐘，倒掉析出的水，這樣才能吸收調味品的味道。
5、在保鮮盒裏加2個指天椒碎、5勺陳醋、3勺生抽、3勺白糖。
6、蓋上蓋子繼續搖晃半分鐘，讓白糖融化，然後再靜置30分鐘。
其實，西蘭花裏面富含一種叫蘿蔔子素的物質，其物質可以起到抗癌的功效，另外西蘭花也可稱爲血管清道夫，因其裏面富含黃銅類物質，可預防心腦血管疾病。許多人吃西蘭花時會把梗去掉，但梗部也是富含豐富維生素的，上面教了梗部的烹飪方法，炒出來非常好吃哦！
長期吃西蘭花的個人體驗3
西蘭花的功效，補鈣益智西蘭花性涼、味甘，其中含有豐富的礦物質、維生素C、脂肪、蛋白質、鈣質等營養素，其中所含的`鈣質含量較高。因此，常吃西蘭花能起到益智補鈣的目的。
1、美容護膚
西蘭花蘊含多種美膚成分，其中所含的維生素C能增強肌膚細胞的再生和修復能力，使得肌膚更富有彈性，從而起到抗衰老、防止皮膚乾燥的目的，是極好的美容滋補佳品。
2、保護腸道健康
蘭花中含水量較高，且熱量很低。另外還含有豐富的可溶性纖維，這種物質能對殘留在腸道內的毒素進行分解，並促進其排出，達到保護腸道健康的目的。
3、增強免疫力
西蘭花富含大量的抗壞血酸，在肝臟的解毒能力方面有很好的增強效果，並能提高機體的免疫力功能。護血管常吃西蘭花也能起到保護血管的目的。在西蘭花中含有較多的維生素K，這種物質能對血管起到防裂作用，增強其韌性。
西蘭花雖然有很高的營養價值，也是不可以每天都吃同一樣蔬菜的，這樣不僅僅會導致營養上的不均衡，更有可能會導致上火熱氣。因此，食用西蘭花必須正確適量。
