飲食與健康的關係

飲食與健康的關係，我們經常說病從口入,因此要注意飲食的問題，要注意營養和身體健康，如果你不知道飲食與健康的關係的話，請接着往下看吧，希望對你有幫助，感興趣的朋友們一起來看。

飲食與健康的關係1

飲食營養與健康強調科學配餐。

堅持均衡營養的原則，做到科學配餐，就是根據食物的形狀、結構、化學成分、營養價值、理化性質進行合理選料，合理搭配。首先是配餐的質量，配餐的色、香、味、形；

其次是配餐的營養素種類與數量，使每一份菜和每一餐菜的各個不同菜餚間的營養成分相互配合，滿足食用者的'生理需要，並達到合理營養的目的。這種配餐方法就可以稱爲科學配餐。

食品要多樣化，食物要葷素、粗細搭配。必須注意補充的食物是蛋白質、糖類、礦物質和維生素。要避免偏食或過多進食脂肪和糖。

人體所需的各種營養，主要是從飲食中攝取，食物中有蛋白質，脂肪，碳水化合物，多種礦物質和多種維生素等，都是身體必須的營養元素，如果飲食不當或者是營養不良的情況下，就會導致人體的健康受到影響。建議平常飲食要規律一些，清淡一些，均衡一些多樣化，不要挑食，多吃一些富含蛋白質，維生素的蔬菜水果，比如說雞蛋，魚肉，牛肉，蘋果，香蕉等。

飲食與健康的關係2

幼兒飲食與健康

嬰兒斷乳後進入幼兒階段（1-2歲）必須全靠攝取其他食物，以供全身對營養物質的需求。幼兒階段機體處於生長髮育高峯，飲食必須含有豐富的營養。祖國醫學對幼兒的食養衛生一貫非常重視，其幼兒食養的觀點可歸納爲以下兩點：

第一，小兒脾胃不足。脾胃爲後天之本，生化之源。由於小兒發育迅速，所需水谷精氣的供養相對地比成人更爲迫切，但飲食的質和量則必須與各個時期的需求恰當地配合。若乳食不當，或過飢過飽，均會影響其脾胃功能，導致疾病的發生。

第二，小兒爲純陽和稚陰稚陽之體。純陽之體是指小兒猶如春天的花木，欣欣向榮，代謝異常旺盛，對水谷精氣等營養物質要求殷切，需要不斷補充。另一方面小兒機體柔弱，臟腑嬌嫩，陰陽二氣尚屬不足，對水液的代謝需要也較成人高，故易於傷陰而有失液之虞，這就是小兒的稚陰稚陽的情況。在小兒的食養中必須充分注意這些生理特點，調乳 母、節飲食、慎醫藥是小兒食養的總原則。

幼兒處在不斷髮育成長的旺盛時期，尤以嬰幼兒全身各種器官都在相應的按比例快速生長，是整個幼兒時期中最旺盛的增長階段，因此對熱量和各種營養素的需要量也格外大些。

但值得注意的是，不要使營養過剩而導致不良後果。現在人們生活水平普遍提高，又均爲獨生子女，多備受父母溺愛。面對市場上琳琅滿目的食品，父母總是順應幼兒的心意，要啥就買啥，往往使幼兒過食、偏食及零食不離口，結果忽視了“食貴有節”而造成營養過剩，因而在幼兒的飲食中應避免使之養成偏食挑食的不良習慣。

飲食與健康的關係3

兒童飲食與健康問題都有什麼

問題一：食品中的添加劑未引起高度重視。“三精”（糖精、香精、食用色精)在食品中的使用是有國家規定標準的，很多上櫃臺的兒童食品也確實符合有關標準，但食之過量，會引起不少副作用。

問題二：分不清食品的成分和功能。不少家長往往分不清奶乳製品與乳酸菌類飲料，乳酸菌飲料適用於腸胃不太好的兒童，兩者選擇不當，反而會引起腸胃不適等症狀。

問題三：過分迷信洋食品。從有關部門的抽查結果可以看出，進口兒童食品也並非100%完美。客觀地講，如今的國產兒童食品，從質量和包裝上來看，比前幾年已有很大的進步，有不少已達到出口標準，因而不能迷信於一個“洋”字。

問題四：用方便麪代替正餐。方便麪是在沒有時間做飯時偶爾用來充飢的食品，其中以麪粉爲主，又經過高溫油炸，蛋白質、維生素、礦物質均嚴重不足，營養價值較低，還常常存在脂肪氧化的問題，常常食用方便麪會導致營養不良。

通過對兒童飲食與健康問題認識，在對兒童飲食選擇上，都是不能隨意，而且兒童飲食的時候，也不能有挑食的現象，這樣對兒童身體是沒有好處的，同時家長在給孩子食物選擇過程中，對一些油炸食物都是要減少製作的。