柑和橘的區別營養價值

柑和橘的區別營養價值，柑、橘是柑橘類水果中的兩個不同品種，那麼你知道柑和橘的區別營養價值是什麼嗎， 下面就跟着小編一起來看看柑和橘的區別營養價值吧，希望能幫助到你。

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柑和橘的外形區別

橘子是水果中的一個非常大非常大的羣體，橘子的種類非常豐富根據橘子果皮的顏色不同，把橘子分爲黃橘和紅橘，同橘子的外形來看橘子的果皮色澤非常鮮豔而且飽滿多汁把橘子瓣放在嘴裏吃，酸甜可口，而且具有一種特別好聞的果香。一般來說，橘子的外形是圓形，而柑呢?柑的外形通常是扁圓形，這一點就是和橘子的外形不同的還有就是乾的皮很厚，沒有橘子的外皮那麼有光澤。

柑和橘的營養價值區別

我們都知道水果對我們的身體的營養健康是非常有幫助的，水果裏面含有豐富的維生素C，和其他的多種營養物質。具體來說呢?橘子味道酸酸甜甜的，受很多人的喜歡，比如來說，我就非常喜歡吃桔子橘子的皮很薄，而且橘子還具有藥用成分橘子裏面還有它特有的維生素C還一些糖類，能夠補充人類所需要的營養物質和一些微量元素橘子的果肉非常的飽滿多汁，而且還具有一些果粒。而對於柑呢?柑的果實比橘子要大一些，它的果皮也是非常的薄，但是呢，它的果皮不是非常的緊實而是有些寬鬆，而且柑裏面還會有籽兒，但是它的營養價值也不遜色於橘子，他們都有一些必要的營養價值，能夠做到美容養顏，生津止渴，還有的可以具有抗癌的作用。

柑和橘的吃法區別

其實柑和橘雖然不是同一種水果，但是他們在吃法上卻是相同的，都是要先把果皮給剝掉，但是在剝果皮的時候，橘子的皮不太容易剝，因爲橘子皮挺厚，而且非常的緊實，但是柑的皮就相對於來說薄一些，而且稍微的寬鬆一些，剝的時候沒有一些韌勁兒，所以很容易，然後柑可能裏面會含有籽兒這樣的話，吃起來需要把籽兒給吐掉。

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柑和橘的區別：

1、果實不同

柑與橘的果實上區別還是比較明顯的，柑類水果的果實一般爲扁球狀，果實中等偏大，果皮比較薄，容易剝離。而橘類水果的果實有扁球狀也有圓球狀，果子相對來說要小一些，並且果皮有薄有厚。

2、分佈範圍不同

柑子主要分佈在我國雲南、廣西、廣東等地，而橘子的分佈範圍相對更廣一些，南起海南，北至陝西，東起臺灣，西至西藏，都有橘子分佈。

3、口感不用

柑與橘在口感上的差別也是比較大的，柑子的口感相對於橘子來說更硬一些，並且更加清甜，柑子果肉中有籽；而橘子的果肉比較軟，口感更偏酸甜，果肉中沒有籽。

4、營養價值不用

柑與橘屬於兩種品質，但是外形或者口感都非常相似，且都富含維生素C，營養價值非常高，但是橘子還有着藥用價值，它的皮可以曬乾入藥，有着理氣健脾的功效。

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柑和橘的區別哪個吃了上火

主要是外形的區別，適量食用都不會導致上火。

柑在果形上比橘相對較大較扁，果皮寬較鬆，易剝離，襄瓣可以一瓣一瓣掰開，種子色白中帶綠，如蜜柑、椪柑、新會柑、四會柑等，而橘子果實比柑小，皮薄易剝，種子多呈綠色，如南豐蜜桔、洞庭紅桔、年桔、硃砂桔等。

兩者在口感上根據不同的品種、成熟程度等各有差異，無法進行區分，而在營養價值和功效上都相差不大，但如果是看是否上火的話，柑和橘適量食用都不會使人上火，而且由於水分充足的原因，吃柑和橘還能緩解口感舌燥、便祕的上火問題。

橘子上火的原理

上火是中醫的概念，一般吃性熱的食物容易導致人上火，而西醫上對於上火引起的症狀，如口乾、口苦、咽喉疼痛、腹脹、便祕、口腔潰瘍等，可因：

1、橘子裏面果糖含量很高，在人體內，果糖需要轉化成葡萄糖才能被人體利用，若吃了大量橘子以後，葡萄糖的攝入就減少了，果糖還能刺激胰島素大量分泌，從而使肝臟調低血糖（葡萄糖）濃度，這樣一來人的`代謝就會出問題，引起各種上火的症狀。

2、很甜的橘子，含糖量一般較高，再加上有些人對糖的吸收功能較差，一旦吃多後，高濃度的糖會使喉嚨細胞中的體液滲出，從而引起喉嚨不適的上火症狀。

3、口腔中的細菌喜歡在高糖分的環境下繁殖，再加上吃完橘子後不漱口，這樣就很容易出現牙齦發炎、嘴幹舌燥，乃至於口腔潰瘍的情況，讓人感覺“上火”了。

4、橘子中含有不少檸檬酸等果酸，這些酸會刺激口腔和胃黏膜，尤其是在空腹的時候，更易出現胃部不適，也是讓人誤以爲上火的因素。

解決辦法：吃橘子不要貪嘴，吃完刷牙，感覺口乾舌燥就喝水。

橘子一天最多吃幾個

一天最多不超過三個。

一天吃多少橘子，可參考中國膳食指南的建議，上面提到一個健康的成年人一日食用水果的量在200-300克爲宜，最多不宜超過500克，以橘子爲例，最多不宜超過3個，而且吃橘子時最好連同裏面白色的橘絡一起吃掉，橘絡具有通絡、理氣、化痰、止咳的功效，是一味很好的中藥材。

什麼人不宜吃橘子

1、胃酸分泌過多的人

橘子含有較多的果酸，食用後可刺激胃酸分泌，幫助食物消化，但不適合胃酸分泌過多的人吃，因爲果酸刺激胃酸分泌後會加重腸胃不適的現象。

2、腹瀉人羣

橘子含有較多的水分、果酸、纖維素等營養物質，食用具有利尿通便、助消化的作用，但對於本身處於腹瀉期間的人羣，吃多橘子會增加了體內水分和膳食纖維的攝入，從而刺激腸胃，增加腸道的滑利性，進一步導致腹瀉更加嚴重。

3、糖尿病人

橘子含有的糖分不低，而糖尿病人本身血糖含量較高，吃了橘子後可能會引起身體中血糖上升，不利於身體健康，因此，糖尿病人慎食橘子，另外糖尿病患者一定要堅持低脂、低糖飲食，並且飯後要多參加體育運動，這些措施都有利於控制血糖。

4、過敏的人

一般來說，吃橘子不易導致過敏，但不排除有些人會出現過敏的症狀，如吃橘子後有肌膚紅腫、瘙癢、腹瀉等過敏症狀的這類人羣也是不能吃皇帝柑的，以免發生過敏反應，引起身體不適。

5、胡蘿蔔素血癥患者

胡蘿蔔素血癥是一種因體內含有較高胡蘿蔔素而無法代謝排出，導致體表皮膚髮黃的病症，如患有這種病的人要禁食含胡蘿蔔素豐富的食物，如：木瓜、橘子、橙子、紅薯、南瓜、玉米等食物都不適合胡蘿蔔素血癥患者食用。