黑芝麻的最佳吃法，黑芝麻是芝麻的一種，也是芝麻裏面蘊含的營養最多的，黑芝麻的吃法有許多種，可以直接吃，也可以與其他食物混合在一起吃，以下爲大家分享黑芝麻的最佳吃法。
黑芝麻的最佳吃法1
黑芝麻的吃法：
1、芝麻連皮一起吃不容易消化，壓碎後不僅有股迷人的香氣，更有助於人體吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌，塗在麪包上或放入沙拉醬裏，就能得到芝麻百分之百的好處
2、黑芝麻有養血補肝腎作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推遲和控制眼睛昏花。具體吃法是：把黑芝麻炒熟後研成粉，早晨起牀和晚上睡覺前半小時各吃一湯匙，各約20克。
3、核桃+黑芝麻：改善睡眠質量，因此常用來治療神經衰弱、失眠、健忘、多夢等症狀。具體吃法是核桃配以黑芝麻，搗成糊狀，睡前服用15克，效果非常明顯。
4、芝麻糖包：包包子的過程我就不說了。餡的做法是你要把芝麻翻炒的不用太熟，出了一點味道就關火，小火炒芝麻啊。然後把芝麻用擀麪杖壓碎了，加上白糖（根據你的芝麻量和口味不同放多放少，一般是一斤的芝麻加2-3兩糖)攪拌在一起，然後加少量面（一斤芝麻用不到1兩的面)加水做餡然後包包子。
5、治療假性近視與防止高度近視加深方：
核桃仁泥1匙，黑芝麻粉1匙，牛奶或豆漿1杯，蜂蜜1匙。
製法：核桃1500克去殼及衣，放在鐵鍋內，用文火炒，待炒成微黃色後取出，待冷，用搗舀搗爛成泥。黑芝麻500克，去除泥沙，放在掏米籮內，用水漂洗後取出，放在鐵鍋內，用文火炒，炒幹後取出並研細。
吃法：核桃泥仁與黑芝麻粉各1匙，衝入煮沸過之牛奶或豆漿內，並加蜂蜜1匙，調勻後服，每日1次，可當早點。
黑芝麻的最佳吃法2
黑芝麻常見的有5種吃法：炒熟黑芝麻、黑芝麻鹽、黑芝麻醬、黑芝麻油、黑芝麻糊。
炒熟黑芝麻顆粒：專家指出，吃整粒黑芝麻的方式最不科學，因爲芝麻仁外面有一層稍硬的殼，這層殼在人體胃腸道是不能消化的。只有把芝麻碾碎，磨成粉，其中的營養素才能暴露出來，人體胃腸道才能消化和吸收。所以，最好把整粒的芝麻炒熟後放在案板上攤平，然後用擀麪棍將其擀碎;或用布包裹後用醬油瓶子碾成細末。 碾碎的芝麻可以加入牛奶、豆漿、果汁或粥中攪勻食用，不但營養更好，而且口味更佳;還可以加點鹽，製成“黑芝麻鹽”，蘸饅頭、雞蛋均可。 專家建議，一天吃30克熟芝麻就有保健效果。食用以白芝麻爲好，藥用則以黑芝麻爲佳。
黑芝麻醬：黑芝麻醬之所以被稱爲食用芝麻的最佳方式，主要是因其含鐵豐富，含鈣量也要高於蔬菜和豆類。在秋季滋補的時候，經常食用黑芝麻醬，不但可以改善菜餚的味道，還可以緩解心腦血管疾病的發生。
黑芝麻油：純正的黑芝麻油中所含的油酸及亞油酸含量較高，且不會對人體造成危害。同時，黑芝麻油中所含豐富的維生素E和亞油酸可以調節毛細血管的滲透作用，加強人體組織對氧的吸收能力，改善血液循環，促進性腺發育，延緩衰老。所以黑芝麻油是食用品質好，營養價值高的優良食用油。 此外，黑芝麻油還可以促進食慾，對於有抽菸和嗜酒習慣的人羣，食用黑芝麻油，可以減輕煙油對牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷。芝麻油還能抵禦肺部煙斑的形成，同時對尼古丁的吸收也有相對的抑制作用。飲酒之前喝點黑芝麻油，則對口腔、食道、胃賁門和胃黏膜起到一定的保護作用。
黑芝麻糊：黑芝麻糊可以讓黑芝麻中的卵磷脂更好地吸收，降低膽固醇，益智健腦。但黑芝麻糊的味道不佳，因此，老人或孩子在食用芝麻時，多半應選擇味道香濃的黑芝麻糊。 經常食用黑芝麻糊，不但可以潤腸通便，還能夠治療貧血、體虛、頭暈等症狀。對於節食減肥的人來說食用黑芝麻糊更是補充營養的最佳食品。而且，不必擔心長期食用會導致營養不良。因爲黑芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，即使過量食用也不會引起發胖，同時，還可以改善皮膚粗糙的問題。
最後一種吃法是：九蒸九曬黑芝麻丸，東晉葛洪《抱朴子》：芝麻3鬥，蒸熟後曬乾，用水淘去沫再蒸再曬，如此反覆9次。這時芝麻皮肉分開了，去掉芝麻皮後，炒香，打成粉末，用白蜜或棗膏調和，製成彈子大的小丸，每天服用3次，每次用溫酒送服1丸，忌食毒魚、狗肉、生菜。服至百日，能除痼疾，1年皮膚光澤，兩年白髮返黑，3年齒落更生，4年水火不能害，5年行及奔馬，久服長生。
就是用上等飽滿的原產地駐馬店黑芝麻，運用古法經過九次蒸曬和蜂蜜調和後搓成丸子，這種吃法是最容易被人身體吸收的，黑芝麻的功效也能全部發揮出來。
黑芝麻的最佳吃法3
黑芝麻怎麼吃最好
大家都知道黑芝麻的營養價值是非常豐富的，很多人也都知道它能補頭髮，但是芝麻的.做法日常生活中通常比較單一，很多人要麼炒熟了直接生吃，有的會做成黑芝麻糊來吃，那麼，黑芝麻怎麼吃最好?
1、把黑芝麻用鐵鍋炒熟，因爲炒熟的黑芝麻是特別香的，所以能做成很多種食品或者香料，比如可以在做油餅的時候添加一些，還可以在做麪包的時候添加一些黑芝麻等。
2、將黑芝麻用鐵鍋炒熟後，糯米炒熟，一起放在粉碎機中打碎，用瓶子裝起來，早餐和晚餐時，可以做成黑芝麻糊食用，其方法很簡單，用開水直接將粉碎的黑芝麻糯米粉衝開攪拌即可食用。
3、將黑芝麻炒熟後，製做成糖塊也是食用的好方法。將白糖用少量的水和油放在鍋中炒成糖稀後。將炒好的黑芝麻放在糖稀中攪拌均勻後，晾晾切成塊，可以長期食用。
4、將黑芝麻炒熟後，可以用乾淨的瓶子裝起來，然後在每次食用的時候，把它們倒在盤子中加上少量的食鹽，將黑芝麻搗碎，放在碟子中當成調料來食用。也可以搗碎拌糖，做成稀飯的調味品。
5、將黑芝麻製做成湯圓餡，用糯米包起來，製成湯圓食用。製做湯圓餡的方法，也要將黑芝麻炒熟，用糖、豬油、花生碎或核桃仁慘少量米粉攪拌均勻，製做成軟塊狀，使糯米麪容易包起來。
6、將黑芝麻炒熟後，用石磨磨成黑芝麻醬，家中沒有石磨，可以到市場或超市直接買磨好的芝麻醬，吃撈麪、涼皮、米皮及其它涼拌菜時，可以放上一到兩勺。不僅味道好，還營養高。
如何挑選黑芝麻
1、看黑芝麻的表象。正常的黑芝麻經水浸泡後會出現輕微掉色現象，但顏色不會過深。黑芝麻中的天然色素溶解於水有一個過程，因此生黑芝麻放在常溫冷水中不會迅速掉色。因此將生黑芝麻放入冷水中，如掉色快，很有可能是被染色了。
2、找出一個斷口的黑芝麻，看斷口部分的顏色，如果斷口部分也是黑色的，那就說明是染色的;如果斷口部分是白色的，說明這種黑芝麻是真的。
3、買黑芝麻時，可用打溼的手絹或紙巾辨真僞，在溼紙巾上揉搓不掉色的是真貨，否則可能是假貨。
買來的芝麻要用密封性好的容器來儲存，並存放在陰涼乾燥的地方，避免陽光直射。如果將芝麻炒熟晾乾則更加利於存放。
