豆漿的好處和壞處

豆漿的好處和壞處。相信大家對豆漿並不陌生，豆漿具有非常高的營養價值，喝豆漿之前我們要分清楚其利弊。接下來就由小編帶大家一起詳細瞭解下豆漿的好處和壞處的相關內容。

豆漿的好處和壞處1

好處

1、強身健體

豆漿含豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、核黃素，鈣、鐵、磷等微量元素，可以補充我們身體所需的多種營養物質，有強身健體、促進發育的功效，還可以保護我們的視力。

2、抗衰老

豆漿含有的硒、維生素c、維生素e有很強的抗氧化作用，可以延緩我們肌膚的衰老，含有的鉀離子也可以使我們的皮膚越來越好，經常喝豆漿還可以調整內分泌，有美容養顏的功效。

3、預防糖尿病

豆漿中含有大量的植物纖維，可以阻止我們人體對糖分的過量吸收，食用豆漿後我們體內多餘的糖分大大減少，有預防糖尿病的作用。

4、預防心血管疾病

豆漿中含有大量的大豆蛋白質以及大豆卵磷脂，這兩種物質可以降低我們血液中的膽固醇含量，避免膽固醇在血液中堆積，可預防冠心病等多種心血管疾病。

壞處

1、未煮開的豆槳中含有兩種有毒物質，會刺激我們的胃腸道，引起中毒症狀，豆漿會出現假沸現象，需要在冒泡後再煮幾分鐘。

2、一次性不能喝太多豆漿，會造成消化不良，出現腹脹、腹痛、腹瀉等現象，而且不益於我們對營養物質的吸收。

3、腸胃不好的朋友，胃炎、胃潰瘍、腎功能衰竭的患者不能喝，需要低蛋白飲食，喝豆漿會加重負擔，引發多種不良症狀。

豆漿的好處和壞處2

女性常喝豆漿的好處

1、美白肌膚

美白肌膚是女性喝豆漿的重要好處之一，渡江中還有一定數量的靈芝，它能加快皮膚細胞再生，也能減少色素在皮膚表層堆積，而且能提高皮膚的抗氧化能力，經常喝豆漿可以讓女性的皮膚變得白嫩細滑。

2、預防糖尿病

女性多喝一些豆漿，還能預防糖尿病發生，因爲豆漿中含有大量的水溶性纖維，這些物質進入人體以後，能抑制人體對糖類的吸收，而且它還能調節女性內分泌，可以促進胰島素分泌，對於血糖升高有明顯預防作用，從而也就減少了糖尿病的發生。

3、預防高血壓

女性進入中年以後，身體都會出現肥胖，而且會伴有高血壓發生，如果他們經常喝豆漿，就能吸收豐富的豆留醇和微量元素鉀與鎂等營養成分，這些物質能抵抗身體對鈉的吸收，可以防止血壓升高，那些患有高血壓的`女性多喝一些豆漿，還能讓血壓儘快恢復正常。

4、預防更年期綜合症

女性經常喝一些豆漿，不單能吸收豐富的營養，還能吸收一些雌激素和大豆異黃酮它們能調節女性內分泌，促進雌激素分泌，也能提高卵巢功能，對中老年經常出現的更年期綜合徵有良好預防作用，而且中老年女性多喝豆漿還能延緩身體衰老，防止記憶力減退。

打香濃豆漿的妙招

1、打香濃豆漿的時候一定要注意大豆的挑選，最好選擇那些顆粒飽滿無蟲蛀，無損傷而且無酶變的優質大豆，大豆，在做豆率以前還要提前用清水洗淨，並把它放在清水中浸泡，等他完全稀釋提高黃豆的出漿率，也能讓做好的豆漿更香濃細滑。

2、打豆漿時的泡好的黃豆還可以用雙手用力揉搓一會，把黃豆表面的豆皮全部去掉，因爲豆皮有明顯的苦澀味，會影響豆漿做好以後的口感，用去皮以後的黃豆打豆漿會打出類似於牛奶一樣香濃細滑的美味豆漿，會讓人感覺豆漿特別好喝。

3、打豆漿的時候可以讓豆漿機反覆工作兩次，這樣會讓打好以後的豆漿既香又濃，因爲打一次豆漿很難把黃豆全部磨碎，如果能反覆打磨一次，則會讓豆渣變得更細，而且能出現更多的豆漿，會讓做好的豆漿口感更好。

4、打豆漿的時候還可以加入一些還有油脂的堅果，這樣會讓做好以後的豆漿更香濃，在做的時候可以放入適量的花生米，核桃仁，還可以放入一些甜杏仁和芝麻，但放入堅果的時候數量不要太多，只放入一小把就行，另外加堅果以後的豆漿取出可以再入鍋熬一下，能讓做好的豆漿更香更濃更絲滑。

豆漿的好處和壞處3

喝黑豆漿的好處

1、維生素E美容養顏

黑豆漿可以美容養顏。黑豆富含花青素以及維生素E，這對美容養顏很好的哦，愛美的美美可以多喝，但不宜一次性喝太多。

2、軟化血管

常食黑豆能軟化血管、滋潤皮膚、延緩衰老，特別是對高血壓，心臟病人以及肝臟方面的疾病有好處。

3、促進排卵

黑豆漿促進排卵對備孕有好處。由於黑豆含有豐富的雌性激素，所以喝了黑豆漿可以令子宮壁增厚，從而有利於早日懷上bb，準備備孕的媽媽們可以去嘗試嘗試。

4、對女性貧血改善

黑豆漿的營養價值也很高，它擁有黃豆大部分的營養素外，還含有鉻，它可以調整血糖代謝，很適合糖尿病患者飲用。而且黑豆在食材中是較溫補的食材，對肝腎陰虛型耳聾症尤爲適宜，也很適合體質虛寒，經期中貧血的女性。

5、高血壓病人美食

高血壓病人常喝黑豆漿有好處。黑豆含有大量的營養，其中B族維生素和VE含量很高僅VE含量相當於肉的7倍以上，相當於對人體的營養保健、防老抗衰、美容養顏增強精力活力的作用是很大的，對高血壓病人是個很好的保健食物。

6、減肥

喝黑豆漿可以減肥。黑豆漿可以減肥其中一條原因就是黑豆漿本身就有利尿的功效可以加快新陳代謝。特別是對患有高血脂、高血壓、動脈硬化、冠心病及糖尿病的老年人喝黑豆漿更爲適宜。而且黑豆的蛋白質含量尤爲豐富高於肉類、雞蛋和牛奶，它可是植物蛋白之王。

喝豆漿有七忌

1、忌喝未煮熟的豆漿

沒有煮熟的豆漿含有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，並引起中毒症狀。

2、忌在豆漿裏打雞蛋

雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質，大大降低了對營養的吸收。

3、忌衝紅塘

紅塘裏的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，破壞營養成分。

4、忌裝保溫瓶

豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作爲養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3-4個小時就能使豆漿酸敗變質。

5、忌喝超量

一次喝豆漿過多易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等症狀。

6、忌空腹喝

空腹喝豆漿時，豆漿裏的蛋白質大都會在體內轉化爲熱量而消耗掉，不能充分起到補益作用。喝豆漿的同時吃些饅頭、麪包等澱粉類食品能夠使營養物質被充分吸收利用起來。

7、不能與藥物同飲

有些藥物會破壞豆漿裏的營養成分，如四環素、紅黴素等抗生素藥物。

黑豆漿的營養價值

因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老，特別是對高血壓，心臟病，以及肝臟和動物等方面的疾病有好處。

豆漿保健人體三部曲、清洗—滋養—食療。

1、清洗、清除宿便及體內毒素。

2、滋養、合理綜合補充營養素，增強免疫力預防疾病。

3、食療、輔助食療作用於滋補強身/預防肥胖/排毒養顏/防癌抑癌/降膽固醇/降脂降糖/腸胃清洗防便祕，對於女性養顏美容，纖體塑身作用明顯，因爲豆漿中含有牛奶中所缺少的植物雌性激素—異黃酮，對人體內雌性激素具有雙向調節作用。更獨有的排毒養顏，和纖體瘦身功能的膳食纖維。黑豆漿甘醇濃香、來自天然的香濃美味，遠遠超過普通豆漿，是劃時代的天然營養健康飲品。

資料顯示，黑豆營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、尼克酸、胡蘿蔔素以及鈣、鐵、鉀、等礦物質。黑豆的蛋白質含量尤爲豐富，高於肉類、雞蛋和牛奶，素有“植物蛋白之王”的美譽。

《本草綱目》及古代重要藥典中都有記載，黑豆有養顏美容、延年益壽等功能，因此，中國自唐朝以來，宮廷中便經常以天然黑豆爲食材，製作成各種御膳珍品，獻給皇帝及王妃們食用。據說中國古代四大美人之一的楊貴妃，平時就是以黑豆來保持青春美麗。

黑豆豆漿的營養價值也很高，它除了擁有大部分黃豆的營養素外，還含有“鉻”，可調整血糖代謝，所以就算是糖尿病患者，仍可適合攝取。而且黑豆在中醫學中是較溫補的食材，對肝腎陰虛型耳聾症尤爲適宜，黑豆豆漿也適合體質虛寒或經期中貧血的女性飲用。