桑葚泡酒的功效與作用，桑葚味道鮮美，營養豐富，但是新鮮的桑葚只能保存二到三天，保質期特別短，很多人就選擇在家把它泡成果酒，那你知道桑葚泡酒的功效與作用是什麼嗎？
桑葚泡酒的功效與作用1
1、補益肝腎
平時用桑葚泡酒可以補益肝腎，它能提高肝腎功能，也能防止肝腎病變，生活中那些肝功能不全或者患有腎虛的人羣都適合多喝一些桑葚泡出的果酒，能讓他們身體出現的不適症狀很快好轉。
2、補血美容
桑葚泡酒具有出色的補血功效，它能爲人體補充豐富的微量元素鐵，而且能益精填髓，可以增加人類骨髓的造血能力，另外人們用桑葚泡酒喝，還能爲身體補充豐富的維生素和氨基酸，以及天然抗氧化成分，它們能滋養皮膚淡化色斑也能增加皮膚彈性減少皺紋生成。
3、調理脾胃促進消化
桑葚泡酒以後，酒精含量並不高，但它含有豐富的天然果酸，特別是蘋果酸和脂肪酸等，不知道含量比較高，這些物質能加快人體內蛋白質與脂肪的分解，可以促進腸胃，對這些營養成分的吸收和利用。另外，桑葚酒中含有的酸性成分，還能調節脾胃功能，促進胃酸分泌，能讓脾胃消化能力明顯提高。
桑葚泡酒的禁忌
桑葚泡酒的'功效還有很多，他還能預防癌症，也能防止動脈硬化，更能預防鬚髮早白，但桑葚泡酒在飲用時也有諸多禁忌存在。平時用桑葚泡出的酒禁止和寒性食材一起吃，不然會讓身體內寒毒加重，會誘發多種疾病，另外桑葚泡酒以後還禁止和鴨蛋一起吃，不然會加重腸胃負擔，誘發腹痛。
桑葚泡酒的功效與作用2
1、清除膽固醇
桑葚泡酒以後能產生大量的不飽和脂肪酸，它能加快人體內脂肪和膽固醇的分解與代謝，能預防血脂升高，血管老化，更能減少脂肪在人體內堆積，能在減肥瘦身的同時保護心血管降低血栓與高血脂等多種疾病的發病率。
2、滋養肌膚潤澤秀髮
桑葚泡酒還具有出色的美容作用，它含有的維生素和微量元素能滋養肌膚，而且能促進血液循環，補益氣血能讓人們的皮膚變得，白嫩細滑而有彈性，也能緩解人類的面色暗黃，能讓皮膚變得更加紅潤。另外桑葚泡酒還能潤澤秀髮，能讓人們的頭髮變得烏黑柔順。
桑葚泡酒的做法
1、做法一
平時在家中用桑葚泡酒時有特別簡單的做法，它需要準備新鮮桑葚一千克，在準備質量好的高粱酒3000克，把桑葚處理乾淨以後，直接放入到高梁酒中，密封浸泡，一個月以後，裏面的果酒就能泡好，想喝時隨時取出飲用就可以。
2、做法二
在家中用桑葚泡酒時，可以準備，桑葚150克，檸檬汁20克，白糖40克，白酒800克。把準備好的桑葚清洗乾淨以後，晾乾表面的水分，然後放到一個大的玻璃瓶中，加入準備好的檸檬汁和白糖，然後放入準備好白酒，密封泡製三個月，好以後取出過濾，得到的果酒存入到另外的瓶子中，想喝時可以隨時取出飲用。
桑葚泡酒的功效與作用3
一、桑葚泡酒多久可以喝？
一般來說泡桑葚酒3個月左右就好，不用泡太久。但是如果你想果香味更加濃郁，風味更加的話，其實也可以泡久一些的，泡得越久越醇香。但是也不要放太久了，可能風味會變化呢，一般泡3-5年是可以的，不過還是建議大家在3-5個月期間開封哦，這個時間桑葚酒泡得最好，風味最佳。
喝桑葚酒的時候建議大家不要吃太多寒涼的食物哦，本身桑葚就是性子涼的水果呢。喝桑葚酒的時候，可以適當吃點性子熱的食物。桑葚酒秋冬季節制作最適宜，泡製好的桑葚果酒能保存很久，可以慢慢品嚐。桑葚有黑、白兩種，泡製桑葚酒的時候選黑色的桑葚果味道會更好哦。
二、桑葚酒的製作方法
1、準備材料
材料爲桑葚果、冰糖、糯米酒、酵母液。我們要注意的是在採摘桑葚果的時候要注意，不能有爛的地方，需要完整的桑葚果，完整的桑葚果才能自制出正宗桑葚酒。
2、清洗工作
準備工作做好後，我們還要將桑葚果清洗一些，在清洗的過程中一定要注意，清洗桑葚動作一定要輕，不能用手搓，不能將桑葚果皮洗傷洗破了。
3、晾曬桑果
在我們清洗乾淨桑葚果後檢查一遍，看看有沒有被洗傷洗破的桑葚果，將這些洗傷洗破的桑葚果拿出來不要，因爲如果桑葚果有傷有破的地方，在晾曬完後會變味，而其他完好的桑果，一定要把清洗過程中的水氣晾乾，纔可以進入下一個步驟。
4、打碎桑果
我們將晾乾的桑葚果打碎，要碎的徹徹底底，果子沒有碎的徹徹底底話，釀造的桑葚酒營養價值也不能充分的發揮出來，我們可以用手，也可以用機器，不過前提是一定要消毒後再直接捏碎。
5、開始發酵
發酵是釀造桑葚酒當中最重要的一步，如果發酵不會前面的四個步驟全部白費，我們要將事先準備好的冰糖、糯米酒、酵母液和打碎的桑果混合在一起，放進一個乾淨的器皿中封壇開始發酵，一定要注意把壇口封死，如果不封死一些細菌會進入裏面，導致發酵失敗。
6、酒液過濾
一般來說釀造桑葚酒前五步之後等待三十天就可以喝了，但桑葚酒正宗製作方法就出於這裏面，中途要過濾，這樣可以使釀造出來的桑葚酒口感大大增加，在發酵幾天後，我們會發現壇內本來有噼嚦啪啦的聲音突然消失了，證明我們可以將酒液過濾，我們會發現酒液非常的混濁，我們需要將酒液澄清進行第二次發酵。
7、二次發酵
當我們過濾完成之後的重新裝入一個乾淨的壇中，再添加一些糖或者不添加，這個根據個人口味來選擇，有人喜歡非常甜，而有的人不喜歡太甜，然後再次密封，等待三十天桑葚酒就基本釀造好了，我們就可以喝到美味的桑葚酒了。
終極提醒：
這個不算是步驟了，只是小編提醒大家，自制出來的桑葚酒不管怎麼樣都會有失敗的時候，如果我們釀造完成後喝出來帶有酸味，那麼就說明釀造失敗了，釀造失敗的桑葚酒千萬不要喝！輕者拉肚子，重者導致中毒也有可能，釀造失敗的原因很有可能是發酵或過濾的問題。
